[西菜] 義式香料烤旗魚〔已檢〕

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食材:旗魚片300g、紅椒1顆、黃椒1顆、奧勒岡葉20g、檸檬1顆7 J* c3 b8 M4 ?4 n  U" f

) k; D- o1 \" E  W; ods-hk.net調味料:黑胡椒適量、鹽巴適量、白酒適量
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做法:
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7 j1 ?, M# e% A/ O2 n☆夜玥論壇ק1.將旗魚洗淨瀝乾，放入乾淨盤子中，均勻撒上奧勒岡葉及適量黑胡椒，靜置10分鐘。
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2.把紅椒與黃椒洗淨，切成約3公分大小的塊狀。☆夜玥論壇ק  |  j3 `1 F/ B9 S7 j. @
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3.取一電烤盤，抹上一層橄欖油，將紅椒與黃椒烤軟。
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# T" C  ^6 T8 u8 E( j8 c5 i  @) \, p4.將醃好的旗魚一片一片擺入烤盤中，烤至兩面變色後，加入一點白酒提味，等白酒燒乾後起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& E( P0 @+ }! W) G0 v  \. A
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5.取一檸檬切片，在旗魚片上均勻擠上檸檬汁即可。再加入烤好的紅椒與黃椒即完成。
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如果沒有電烤盤，可以用烤箱替代，在烤盤上鋪鋁箔紙，抹橄欖油，設定溫度180度，烤5分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ L6 g. @$ ?# z0 q# n
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至於烤旗魚的部分，也是一樣方法，不過旗魚片單面要烤5分鐘。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:52 編輯 ]