[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o$ C" c2 e; A, J: ]
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蛋 ... 3個
3 H& d+ c: B( |- g9 D糖 ... 135克
3 |7 I: m6 O1 d: ~3 F☆夜玥論壇ק沙拉油 ... 3大匙
1 d& j2 `( a$ Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 ... 5大匙
- u# Z4 D* W3 E4 T2 kds-hk.net低筋麵粉 ... 100克
* [' T' @. P5 n) j9 bds-hk.net發粉 ... 1小匙
* y& [9 i! K6 g. fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽 ... 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P0 i# B5 g/ ^; d0 u! E
塔塔粉 ... 1/4小匙
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作法1：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" e2 S8 x. E6 |: j: |/ ~2 E  V; W  c
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烤箱先預熱到 180度。 ☆夜玥論壇ק% j  p7 E0 k! J, v
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ds-hk.net. v' R1 `7 I' ]" S6 w
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作法2：ds-hk.net; q9 g6 T7 {1 n  o1 B8 M7 t7 c
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。 ☆夜玥論壇ק" R$ m# V" p8 T: f4 _- w
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四、牛奶也加入，拌勻。 ds-hk.net! y/ I9 @: c* I+ Q
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ☆夜玥論壇ק; N9 ~' q3 l+ d% ?) b: O# H
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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8 W; d, b6 h: i& \' U七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。
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& n& f( j2 \& r9 ^/ v八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' o5 g5 ]) w1 j8 y3 x4 r
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* A% P' j( x, N( o, _2 j- e1 k

* U  j' a! t- w, S+ Gds-hk.net十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. `' J: ^% I2 ~% x! }
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱3 K' C6 H: ^' j4 a' @( \8 h4 {

0 Q& a. v0 b; m# E: Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]