[甜品] 基本戚風蛋糕

材料： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Y' X* [. V0 i) O* r% L
☆夜玥論壇ק8 r2 \4 X( Y- u" W
蛋 ... 3個
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沙拉油 ... 3大匙 ' M' y2 p4 \' t1 S
牛奶 ... 5大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j: G3 i1 Q8 C7 v( e) n: Y) u3 {
低筋麵粉 ... 100克
4 f' M2 L- @8 |+ P* P4 {發粉 ... 1小匙 ' W* S+ \. t1 O
鹽 ... 1/4小匙
/ e1 A+ t) _" I3 S6 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區塔塔粉 ... 1/4小匙 ! {- D7 @4 `( p$ K/ [
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作法1：
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( c* ]% S1 v. h, U3 [! uds-hk.net烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 ☆夜玥論壇ק5 R: Y7 n/ i4 G, i

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作法2：
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一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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2 l. p! O& ^8 C; u! x☆夜玥論壇ק二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。 ; z( B( D9 o- w, `

& @3 {3 }4 r7 X8 C☆夜玥論壇ק三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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四、牛奶也加入，拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ \* O; m6 g) C" `2 _0 V

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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。
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七、加入 60 克糖繼續打，打到硬性起泡。取走螺旋打蛋器。 ☆夜玥論壇ק6 l, ?4 B2 H1 f1 `) f: r7 ~

0 [3 _) X4 o5 s( t4 ]( |八、用直型打蛋器先刮些蛋白泡沫到蛋黃麵糊中輕輕拌勻，以免蛋黃糊密度較高不易與蛋白泡沫拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G, s1 u  h5 q0 L" L
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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。
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- {# ^: q7 C# j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。   T/ ]3 ~5 j: n, Y5 A
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱ds-hk.net( n6 I- ^3 Q% X' u" M

5 ^, j, R9 @8 t" \  W[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]