[甜品] 基本戚風蛋糕

材料：
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糖 ... 135克
0 _) H0 R5 s  X: z: `1 w! K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沙拉油 ... 3大匙
+ V8 q0 d: f4 o' Nds-hk.net牛奶 ... 5大匙
' v, B* J0 Y" o( d& e7 {; L0 E1 Rds-hk.net低筋麵粉 ... 100克 8 `* l  o. P) r% I4 T
發粉 ... 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ I* J9 w' T$ a" y1 Q  W
鹽 ... 1/4小匙
0 Q7 }7 {7 K3 `. r% h2 c☆夜玥論壇ק塔塔粉 ... 1/4小匙
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0 K- F; k" |+ i0 S; C* @2 Y) D- R) u' P☆夜玥論壇ק烤箱先預熱到 180度。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M  P. O9 Z5 v
烤時放烤箱下層，烤約 40分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?( C3 Q; d# m5 X
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' |7 K4 ]' z8 K  `& {ds-hk.net一、蛋白和塔塔粉放在鋼盆中待用。蛋黃及 75 克糖放在另一鋼盆裡。麵粉、發粉及鹽放在篩子裡。
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4 |; ?9 z8 T* R9 Dds-hk.net二、用直型打蛋器打蛋黃及糖，打到呈乳白色為止。
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三、沙拉油一匙一匙加入，用力攪拌，一匙拌勻了再加一匙。
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: C5 h" ]% ~4 n' A# E8 B- c& Dds-hk.net四、牛奶也加入，拌勻。
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五、麵粉、發粉及鹽篩入，輕輕拌勻。拌勻就好，不要過度攪拌。放在一旁。 ☆夜玥論壇ק9 N! }, h+ J: i: c8 M3 C
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六、用螺旋打蛋器打蛋白及塔塔粉，打約一分鐘到蛋白成粗泡沫。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ I6 B5 ?; q' F( q

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九、整盆蛋黃麵糊倒入蛋白泡沫中，用橡皮刀刮乾淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* X3 S) X$ q! p! d7 |; |- ^
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十、先用直型打蛋器拌勻。再換橡皮刀徹底把底部麵糊翻上來。
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十一、將麵糊刮入模型中，摔一下模型，使麵糊表面平整，即可放入烤箱
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-19 04:45 編輯 ]