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[中菜] 香煎香茅雞翼

香煎香茅雞翼

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:秋月戒 您是第663個瀏覽者
香煎香茅雞翼  ☆夜玥論壇ק& j2 u" m3 [* Y9 I7 I
準備時間: 15 分鐘
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0 }, D  D3 u$ _1 c- d☆夜玥論壇ק分量: 3至4人
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材料:
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香茅(白色部分) 2枝 ds-hk.net8 J$ h9 G' g1 N0 B" `
車厘番茄(或可不加) 10粒
' p9 M; ~6 Y3 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醃料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r# Q3 o6 g% [1 {9 l6 z% D
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魚露  2湯匙
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老抽 1/2湯匙 ☆夜玥論壇ק" _4 J# x# g1 o1 A+ x# }
糖 1湯匙
% a  `1 ~6 [8 M% v  d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紹酒 1/2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L, T6 a/ ?7 H/ e7 o$ y
做法:
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  • 把雞翼洗淨,瀝乾水份。斬件(雞翼尖不要。可留下來煲湯用)。香茅只要白色部分,用刀拍扁,切碎。 6 @5 e& ?* [  V/ M- \2 \" z- Q
  • 把雞翼,香茅和醃料拌勻。放入雪櫃過夜,或醃至少2小時。 ☆夜玥論壇ק* d, Z4 V  M# F( \" M  C, r
  • 從雪櫃取雞翼,放置室溫中回溫。用手撥去雞翼表面的香茅。
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  • 燒熱油鑊,用中大火把雞翼煎至兩面金黃色,並煮至熟透。每面煮約4分鐘,視乎雞翼的大小和火力。雞翼上碟。倒去原鑊中的油份,加車厘番茄,灑點鹽,炒至軟身即可。伴碟,並可配魚露加少許糖,青檸汁和紅辣椒佐食。滋味啊!
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來源: 香煎香茅雞翼

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