[中菜] 煎餃子

煎餃子☆夜玥論壇ק4 d, i. a- E4 d: J) w
材料：
1 A+ u7 c- f% \- I  f: x( K* e5 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售） 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" E8 ~% X% E$ V5 Y4 T& U$ S! U
•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G- i" L9 }, K! _
•        韭菜（chives）135克
, B! \. N0 }9 G  x4 w- N% r& Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料：
7 a) W4 w$ E4 `☆夜玥論壇ק•        生抽（醬油）1湯匙
' c5 P- y8 p9 Y5 D. F% h☆夜玥論壇ק•        糖 1茶匙 ☆夜玥論壇ק! `3 ]. j/ m' Z+ P8 n( n
•        鹽 1/4茶匙
2 y) I( g. ?/ I3 J5 K& n•        粟粉（玉米粉）2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }4 z, V0 F) f" b( v
•        雞粉 1/2茶匙 8 [6 l8 c- L" T! ]/ H
•        紹興酒 1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" R" Z6 ^+ q: z1 t9 f9 n: b
•        麻油 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* |( {6 j# K2 F; u. e
•        胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 V+ \7 Z3 C) u9 c' N
做法：
2 A8 Y& F/ t3 I2 Y% K. x! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
$ ?- O: s, g4 W8 Sds-hk.net2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
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•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 l5 B  \" h8 B8 W. `1 X
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。
$ L" }8 ?; F4 v, W. V1 Q; K( Ods-hk.net•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
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來源: 簡易食譜