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[中菜] 酥炸里肌盒

酥炸里肌盒

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第2012個瀏覽者
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# P* N! b' U8 |3 Q0 G6 ~+ E☆夜玥論壇ק最喜歡變化無窮的料理方式,這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大,是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的,香香酥酥的口感老少咸宜,可以當小點心或下酒菜,更是上得了檯面的宴客菜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C$ p) E2 I. o

# X- d! P1 ~5 o, p把蔥切成細丁做內餡,就成了「蔥香里肌盒」,如果是九層塔,我就把它做成「塔香里肌盒」。
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( n; T! t  c2 W1 S6 S% I) r4 Q4 L; ?ds-hk.net材料:( G* y3 Z! j+ f5 n
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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% n# i- o- O& Q7 X$ T. y9 E3 ~( l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區調味:
! k! ~( l9 K, Z7 o☆夜玥論壇ק1.黑胡椒粉(白胡椒粉也可)、鹽巴、醬油、酒、水。
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/ N9 F6 s8 i( K) d2.麻油、香油、糖(這三樣隨個人喜好,可省略)。
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% V' j  r/ H: H( R' J$ Hds-hk.net1.里肌肉切蝴蝶刀(一刀不斷一刀斷),這樣就有一個夾層可以包餡料,然後用力拍鬆,用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油,加些水抓揉調和(放入冰箱冷藏醃製30分鐘)。
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. [! e6 p0 O$ G2.內餡:蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁,加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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9 N% V; c  C# g; ~+ _0 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡,黏好如水餃狀。☆夜玥論壇ק7 v% X  I7 l& K

6 M. I$ b: K9 B9 `☆夜玥論壇ק4.黏好的里肌肉盒,沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉,放入140~160度中油溫鍋中炸;定型後再翻面,兩面酥黃時,再用大火逼油搶酥,撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾,即可盛盤享用。ds-hk.net: j# l. K% v) j- v+ E- [$ o4 I6 j
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1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉,彈性很大,不吃辣的人,加鹽巴即可。' T9 B& z+ p+ p$ l+ q. `
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2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤,或用高麗菜絲鋪底。
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啊~~類似日式炸豬排,將它薄片,內裡加蔬菜捲起。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 \2 z9 f1 L% S. j. o
☆夜玥論壇ק, }' ]: [& O# {* r/ _
樣子非常吸引
4 a7 j4 u( `2 {+ U$ L9 Uds-hk.net好熱氣,老人家不宜吃太多呢~~~
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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好似沙律卷

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好像很好吃
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唯有忘塵
才能無憂

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