[甜品] 檸檬蛋糕

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奶油  250公克ds-hk.net4 ^- ]" h% p/ u
全蛋  4顆
) [! S+ h5 H( `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖  270公克4 |! {0 t1 B6 ]
低筋麵粉  230公克
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檸檬汁  少許
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/ l+ Z. a: h- n% V裝飾：
6 u4 m' @" }- g+ a! J9 ?+ V檸檬 半個☆夜玥論壇ק4 q$ d6 z% F. ]
奶油  適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m& e0 a. L3 b( \0 Z/ a

' S; u, @" r: w& V! T1 ]: ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　法】
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' W$ ?4 [' ~0 jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק2 N0 S0 x* `' H; m' H! P" R
2 將裝飾材料中的奶油加熱溶化後，加入作法1的檸檬皮碎末和少許檸檬汁混合攪拌後即為奶油檸檬液。☆夜玥論壇ק% v. G5 y& X3 {/ P& e# `  a
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3 全蛋打入大碗中打散，一邊攪拌一邊加入細砂糖攪拌均勻，以隔水加熱的方式，將材料加溫至40℃左右後離火。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ^' |1 W. X* l" h$ c0 g

6 X1 t1 h# Q" w7 }0 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 續以手動攪拌器快速打發，打至蛋糊的體積變至1倍大，將手動攪拌器速度放慢，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 p/ f/ a% k6 ]' w6 U+ s
   再繼續攪拌到蛋糊變成濃稠狀，以手測試蛋糊，當蛋糊呈現流狀，可垂下約2∼3公分即可。
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5 將低筋麵粉、泡打粉過篩後，倒入作法4的蛋糊中，用刮刀以輕快的速度攪拌均勻，直到看不到麵粉顆粒為止。
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6 續將作法1的奶油、檸檬汁加入攪拌均勻，即可完成海綿麵糕麵糊。
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( x2 Z6 D3 N) D" p- `8 Y$ p' q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將適量的麵糊倒入橢圓形烤模中，約6∼7分滿的份量即可。' b" J" i& p1 ^4 _3 B. x+ h7 P
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8 輕輕敲打烤模，讓麵糊中多餘的氣體釋出。
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* ?0 i0 P5 J) ids-hk.net   蛋糕放涼，脫模後，再用刷子沾取作法2的奶油檸檬液，塗抹在作法9的蛋糕上即可
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-9-9 23:36 編輯 ]