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鹽  4公克 / g0 K$ ~9 r# H) I6 Z4 G
水  201公克 ds-hk.net, g! U2 h  S' V+ x0 ?
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栗子餡 200公克
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1 K# R( c0 C. N9 m* c0 o& c3 mds-hk.net【做　法】
% E1 u+ S/ l) t* l* \ds-hk.net1 除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `; l2 z) `3 `. e
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2 取出作法1麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。
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3 取出作法2發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 o  V, U+ A# K. n. m! a3 D
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4 將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  J* O+ s3 S- v* A% z3 @: j
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5 將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
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看起來不錯吃謝謝分享