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[西菜] 白醬海鮮義大利麵〔已檢〕

白醬海鮮義大利麵〔已檢〕

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白醬海鮮義大利麵【 詹姆士 】
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蛤蜊(吐沙)6顆、草蝦(剪鬚去腸泥)6尾、中卷(去皮膜內臟)1/2尾、菠菜1小把、洋菇3朵、洋蔥1/3顆、巴西里1株、義大利麵1份、雞蛋1顆、鮮奶油100c.c.、帕馬森起司1塊、白酒1杯、橄欖油☆夜玥論壇ק" [" L6 N% G1 W1 }3 c! U
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1.菠菜沏0.2公分小丁、洋菇切片、巴西里切末、洋蔥切絲、草蝦去殼剖半、中卷斜切薄片,備用。# d/ Y4 [( r- e+ h5 K

! y" L* d  c( k" w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.滾水鍋中加2茶匙鹽和少許橄欖油放入義大利麵煮(約8分鐘)。
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4 S5 c# l9 u( b' D' m: f0 p2 | 3.起鍋加少許橄欖油炒香1/5量洋蔥絲和蝦殼,放入蛤蜊、白酒和少許煮麵湯滾煮,待蛤蜊殼開先取出,將湯過濾備用。ds-hk.net$ Y# c+ V1 A  A8 `* ~
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4.起鍋加少許橄欖油炒香餘量洋蔥絲和洋菇,加入菠菜和1湯杓麵湯滾煮出味,放入麵拌煮,再加鮮奶油拌勻,最後加入海鮮料、磨入約1大匙量的起司和少許黑胡椒調味收汁。
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5.起鍋前加入巴西里末和1顆蛋黃拌勻,將蛤蜊再次倒入盛盤,盛盤後在模入少許起司、灑上黑胡椒和巴西里裝飾即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:50 編輯 ]
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