[小食] 自製米泡芙

食材 （4 人份）
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/ M: n  w, n4 D, K9 Bds-hk.net寶寶米精或米麩  2杯
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蘋果泥或南瓜泥  1/2杯
" s) G* ~: S5 ?% L雞蛋  1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: c  R: V( {; _; `

! {' V3 K1 [1 Y9 l3 s( ^ds-hk.net作法
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1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。☆夜玥論壇ק1 I9 |. J, i- D- W- F% M3 J- u' I- j% a

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1 Z0 J1 Z, f, A$ ]: u1 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 熄火，將鍋子移開火源。趁熱加入米精，用木鏟攪拌成團狀。ds-hk.net7 @9 b4 O8 a3 t' I$ O8 C0 Y+ e- K
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
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5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
8 b1 a/ u; p+ v8 h2 V, M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。 ☆夜玥論壇ק6 v, @' i* L) R% G
接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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+ t; u1 P# @& f' ?☆夜玥論壇ק*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。 ☆夜玥論壇ק, @8 S% R6 u: P; ^/ o# D" F, [0 y
☆夜玥論壇ק9 ^! d3 o5 r( \2 s$ c, w7 O# m

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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 ☆夜玥論壇ק  J" X( k: j4 ~* j+ w# w3 q8 U8 i
☆夜玥論壇ק0 N5 @$ V. y% g; {
*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。