[中菜] 水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-4-5 10:23 只看該作者

水煮魚片(非常麻辣)〔已檢〕

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原料：
         1磅魚片（羅非魚）☆夜玥論壇×§& C# _- C; ^- n
         1把青菜
         2大勺料酒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^* t3 c4 G. p# K8 y, G' W7 j
         1小勺生薑粉
         2大勺澱粉
         1小塊姜切片
         3瓣兒蒜切片
         3根蔥（蔥白切段，蔥葉切成蔥花）
         1把乾辣椒切碎bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( x5 ?, g# ]+ \. Q3 f+ T
         2大勺郫縣豆瓣醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U7 Y% z. G' {. f* W" M: k. u
         1小把香菜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# n# P  j2 |; k+ R# I7 p5 L3 Q
         1小把花椒☆夜玥論壇×§0 D- N" o; K7 g8 S
         1小勺白糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q' M3 [. f; v. I- u
         2罐雞湯（味道的關鍵，最好不要用水代替）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 [4 |. ~2 ~  p+ V2 c) c3 v
         色拉油，鹽和醬油適量& v7 x& H  y1 ~+ C0 t; z4 U$ ]

         做法：

         把魚切成薄片ds-hk.net6 ?! Q4 f; `1 q" O
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魚片用澱粉，料酒和生薑粉腌兩個小時以上，也可以放冰箱過夜。ds-hk.net1 t2 n5 f7 v# ?1 \$ D1 K. k3 s! {
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青菜炒好，鋪在碗底。一激動就給拍糊了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; J4 `. B2 ~! L
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鍋裏放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒

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然後下豆瓣醬，炒出紅油
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下雞湯，並且下鹽，醬油和白糖調味。（注意：如果雞湯是已經加過鹽的話，要注意少放鹽和醬油。）* @7 [. P( Z% c  X
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雞湯燒開後下腌好的魚片，劃開。

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盛入裝青菜的大碗裏。面上撒香菜和蔥花，拍完照片才發現忘了蔥花，趕緊補上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ T% | J" |9 I

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在另外一個鍋裏，燒熱油，把乾辣椒碎慢慢地炒出紅油，澆在香菜和蔥花上面即可。

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:34 編輯 ]

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