[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!ds-hk.net  t3 ]+ Q4 `! Z$ A2 J# t
雖然補冬已經過哩~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C3 t9 w, G9 U0 B- h) g
還是來分享一下~
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這是我家自製方法唷!!!
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材料
( X2 H! q. I  [" [5 f& h' b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  
& R4 M" i, r8 h8 p% cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 y2 _. z1 I7 a9 E& T. `. A. u☆夜玥論壇ק附加配料
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作法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 R9 }( |( C+ B) G! y) s2 Z

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" D( r4 ?4 k; }. f! `- Q/ E☆夜玥論壇ק加入鴨肉快炒~炒至鴨肉焦黃~~
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滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!ds-hk.net+ ?% [. s4 \2 U: x6 O
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小撇步~☆夜玥論壇ק2 C  i9 J- \2 S- J! g& N

: S. Q5 K$ J- E+ L7 ~ds-hk.net1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~
4 U3 K( r" v/ u$ b7 G. w( A! ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!
5 ]3 Q9 C# s# Q2 ~& X+ d+ N. Wds-hk.net3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!☆夜玥論壇ק/ p. k( W$ Y1 l; p
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
7 e' |9 e9 t! G& e4 uds-hk.net5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!
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$ U# d, m# [% s6 Qds-hk.net以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^