[中菜] 薑絲豬肉〔已檢〕

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調味料:酒1湯匙、醬油1湯匙
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3 E0 @$ n9 a: }2 e( {' Q! z7 P; l☆夜玥論壇ק做法:ds-hk.net3 X+ h& x( G$ e

' B- o: g/ c7 o: v; l: H☆夜玥論壇ק1.先將薑塊洗淨，不需去皮，直接切絲即可。(也可以去皮，薑絲是壓味，可不吃，所以不需切太細。)
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2.將磨菇洗淨後，對半切開備用。  j( R# [. T2 j

' B, {) F( ?, v+ tds-hk.net3.將米酒與醬油淋在肉塊上輕拍入味靜置約2分鐘。
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4.肉塊上方放上薑絲與磨菇之後，將盤子放入電鍋中，外鍋加1杯水，蒸至跳起。
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5.將蒸熟的肉片，取出斜切成片狀即可。☆夜玥論壇ק* B( \  Z/ C" M* H% K0 i% D" \

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