[中菜] 鳳梨炒雞柳〔已檢〕

(2人份)☆夜玥論壇ק$ \, e8 N0 W3 T9 Z3 a# d

8 C' c7 U; v$ ~+ g  V☆夜玥論壇ק食材:鳳梨半顆、去皮雞胸肉120g
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# E: r5 [  y7 O0 p) n1 b調味料:鹽少許、雞粉少許
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做法:
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  `; Q1 i. j6 P( o0 S% j4 E1.將鳳梨中間的硬芯去掉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J8 H  Z( j' ~( r
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2.將鳳梨硬芯鋪在雞胸肉上，按摩雞肉約3~5分鐘，軟化肉質。
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9 o# T% _0 `& p' ]2 c4.去掉芯的鳳梨，可先泡水並加上少許鹽，浸泡去除鳳梨特有的澀味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `7 `7 P; a. A% {$ W( m( y$ D+ E
(若鳳梨有澀味，可泡鹽水3分鐘，取出瀝乾，炒出來的鳳梨會較香甜。)
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2 J, X( x) }6 m" V- H: s1 R. H☆夜玥論壇ק5.大火熱油鍋，並加入剛剛切好的雞胸肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r" M9 ~/ B/ k' c+ B

/ Y: }4 E: l: r1 W/ s8 `/ Dds-hk.net6.1分鐘後，等雞肉約8分熟，可轉成中火，並將鳳梨果肉全部放入鍋中，加上少許雞粉與鹽調味，炒約2分鐘即可完成。
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: Q$ w7 b$ }5 ]6 O/ g[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 08:48 編輯 ]