一塊旗魚兩樣情〔已檢〕
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一塊旗魚兩樣情 【詹姆士】
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食材：
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旗魚肚1塊(生食條件，長25cm*寬4cm*厚3cm)、洋蔥1顆、甜美乃滋1條(約200c.c.碗量)、檸檬1顆、柳橙1/2顆、聖女小番茄5顆、綜合生菜1包、酸黃瓜4小條(切末約2大匙量)、香菜1把(切末約3大匙量)、麵包粉1盤、雞蛋4顆、低筋麵粉1盤/ G' a5 T, M& ~
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4 ~$ M2 B! F# y' H4 k5 }☆夜玥論壇ק調味料：ds-hk.net( r) ]' E ~2 r' _+ A0 s& W
蒙特婁鹽(以調理機打成細末，約2大匙量)、海鹽、研磨黑胡椒、綠芥末1小條、醬油☆夜玥論壇ק( i' C/ G+ ~7 R9 @6 s
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 U+ \1 y. Z6 H5 S% ~% x$ J# E8 j
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1.起滾水鍋，放入2顆雞蛋煮熟，取出泡冷水，剝去外殼切小丁狀；洋蔥1/2顆切末，另1/2顆切絲；酸黃瓜切末、香菜切末、牛番茄切小丁、小番茄切半，備用。
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: A4 {1 a; [/ w8 {4 q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.旗魚以紙巾吸乾水份，均勻灑上蒙特婁鹽醃漬。 I$ W, |+ |# _9 z1 ?& `
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3.取水晶碗，放入綜合生菜、洋蔥絲、橄欖油、蒙特婁鹽，擠入柳橙汁、少量檸檬汁，拌勻後隔水冰鎮，備用。ds-hk.net5 {9 f* z, M1 F3 D% a
, W8 w: W- T/ I& ods-hk.net 4.塔塔醬：取洋蔥末、水煮蛋、香菜末、酸黃瓜末、甜美乃滋、1/2顆檸檬汁拌勻，加入鹽1茶匙、醬油1大匙、綠芥末1大匙、少量黑胡椒調味。ds-hk.net) _ v6 T0 @) q% N
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5.特調醬汁：取一塑膠袋，放入綠芥末1茶匙、美乃滋2匙、醬油1茶匙和勻。☆夜玥論壇ק* P/ ^" |9 s5 J& T M. }+ ^
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7.取冰鎮的生菜、小番茄鋪底，將旗魚排入盤中，淋上特調醬汁、少量檸檬汁、最後灑上海鹽，食用時佐莎莎醬即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ]8 s h. P& l) w
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8.裝飾擺盤。
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