芝麻~酥餅
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材 料
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份 量☆夜玥論壇ק. B" N2 l ?$ ~# r: j0 {6 a
& m5 x' o+ b) ~ds-hk.net油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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糖粉 12% 24 g
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水 42% 84 g☆夜玥論壇ק* h4 \' G* J$ ^% S' Y' e+ l3 U
H; b; l8 X% f- W/ |' q. ^☆夜玥論壇ק油酥材料 @30克 低筋麵粉 100% 190 g
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內餡： @35克 低筋麵粉 50 g ☆夜玥論壇ק% k3 |% Z) x3 { F
黑芝麻粉 150 g : \ O0 ~& i4 Y- y4 W l( }
白油 33 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- {" d. b, ]# i$ R% V2 B
麥芽糖 115 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T- ?; [( T' |7 ?5 D
糖粉 200 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ?1 Z7 y+ X8 \% j: i
雞蛋 25 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ B! _4 B# a+ Z9 b! Y( H2 C
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1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
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6 o# o9 U, `( ads-hk.net 油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，ds-hk.net7 t! Y* b8 I4 V0 S3 E
- R$ @( G/ r1 w# a4 m( \) m☆夜玥論壇ק (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( ~3 T( S; {! X) L' ~+ q' _( E$ F
# w. i* r1 a$ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕
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4 h- @6 ^% [( L' w☆夜玥論壇ק3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入
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黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。☆夜玥論壇ק7 R% [, Z* |: ^9 M, C* |& x
- v4 L! s0 I- \% w7 p# z/ P) u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡 再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。
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1 i3 V- |! M0 D w+ N: o! Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手. A9 v& L& `% A- c$ V
2 {5 L3 V, W% J7 W# G( g& `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J; ]" R6 P4 a' n
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右
