日式抹茶餅乾〔檢至#3〕
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材料ds-hk.net' j+ J/ c1 y% Q0 }4 v6 o- P- v
牛油 80克
+ E7 R- Q6 S. b* C糖粉 40克
7 [9 B* L& A; |* W! Zds-hk.net抹茶粉 1.5小匙(7.5克左右)( G8 d& }+ {/ ?2 R# R1 Q/ n
蛋黃 2個+ b4 S1 h: I, F( o4 W. J8 R
低粉 140克
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做法☆夜玥論壇ק1 z f) N( x, i9 f: ~* Z& I. `8 j
1、抹茶粉與糖粉混合拌均.
" q* Q( {6 K- V) ], C" p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2、牛油軟化,加糖粉打發.
( B3 [! b' ?; l$ K; a: b& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3、分次加入蛋黃液打均. 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, D; m7 H8 }( y4 P2 \* z
4、分次篩入低粉拌均. ☆夜玥論壇ק7 |% _! G: R+ H1 n1 l5 c* U
5、整理成厚片放冰箱冷藏半小時. 8 s. j" \* Y. _8 c2 \ p+ T
6、冷藏後擀成1厘米厚的薄片,用模型壓出形狀. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" m4 o9 m) Q9 F+ e6 h6 O
7、表面沾上砂糖.
+ C1 w% A! }* Nds-hk.net8、烤盤上鋪錫紙,烤箱160度預熱,中層,烤15分鐘.
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訣竅:ds-hk.net1 J7 Z* G' i* a' Q; X
1、牛油需提前放至室溫軟化,以手指可輕易戳孔為宜,加糖打發至黃油體積變大,膨鬆,顏色變淺,呈羽毛狀為標準。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D( n+ ^% i9 e# O
建議使用電動打蛋器較為方便,蛋抽子也可以,但比較費時間和體力。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ {/ L, i* r" p& g& t o6 D* b# N. m
2、面片不宜擀得過薄,會影響餅乾壓模後的起模,1厘米為宜。冷藏也是為壓模做的準備步驟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% v/ C+ C2 {) }; G3 Q' P2 U
剩餘面片可重新揉團,再次冷藏,再次壓模,重複5-7步,直至全部將面片壓製成餅乾為止,切忌浪費丟掉。
) C6 D# q* ]' [* Z6 F8 Q4 F最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區ps. 個人建議這牌子的牛油
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:31 編輯 ]
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