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[中菜] 家常小炒

家常小炒

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分享今天的午餐便當菜~
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$ R" \5 Z$ |$ Vds-hk.net我做菜很隨意,乾魷魚是早上才泡的,以鹽水浸泡1個小時左右後,用料理剪刀剪成條狀,再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出,前前後後浸泡的時間大約2小時。
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+ J6 R; R* [# H& L* C' E  }' S) eds-hk.net家裡自己種的芹菜採收後,在冰箱等了我3、4天,就決定用它了。ds-hk.net5 s  h6 D0 K. v; d4 D. u5 e+ P
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5 ?+ X, ?- {& O1 `0 ]& k" c' dds-hk.net臘肉切片,新鮮豬肉切成條狀,紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片
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+ L+ B1 F' z3 J( m( C( O! e* a( ads-hk.net熱油鍋,把魷魚下鍋炒出香氣。
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分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜,順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後,加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。! n( H+ g' Y* ]9 _" z

) q/ @: N1 K' D; s2 k" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 N2 {! J( o' d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區最後加入芹菜拌炒均勻,加少許的水,蓋上鍋蓋悶一下。ds-hk.net: n% _* A" `- k7 o) J* j: F. E8 t/ s: ^' e

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因為臘肉本身就有鹹味,所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後,起鍋完成囉。
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我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 W7 I( L  g4 ^* D! G& L$ j
最棒了
可使食無肉,不可使閱無腐;無肉令人瘦,無腐令人俗;人瘦尚可肥,俗士不可醫。

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自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:
原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表 * _* `: D- Q6 l! S( t) o  {
我喜歡醬油重一點,最好加個鍋邊醋
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臘肉還可以這樣炒啊!
0 ^. X, D6 L; g3 }/ H' a. }☆夜玥論壇×§我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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一般好像都這樣
+ l2 p9 G- R& U- b! }) w* {% m( L+ G' n1 p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合,ds-hk.net5 ]: P1 `$ L6 T' ~3 y
變化一下也不會覺得膩。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# q# P- B5 o9 ~4 {5 n$ s

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引用:
原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表 ds-hk.net. \+ S9 i0 ~, j
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我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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