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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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底層派皮: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" o* ~0 ?2 }. k, C
牛奶 15公克 2 |% O0 w3 w. T( T2 W( K5 a) {
消化餅乾  150公克 ds-hk.net: A( p/ V5 X& [  |- H0 Y, R& B6 C
糖粉  10公克 ds-hk.net! ~$ w3 E. _/ z5 s# J
奶油  30公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" Z* p  @/ }, M( y( S
蛋糕體: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; g4 `9 j1 o0 T; l- Q  v, ?$ T
紫山藥餡 100公克 ☆夜玥論壇×§; S* U7 }+ c5 u- H' }# Q
動物性鮮奶油  31公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ U/ Z& A' R  X
奶油起司  314公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' m: H4 Q8 G6 E1 F
細砂糖  63公克
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玉米粉  25公克
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7 K% ~0 t1 q4 O% s& E5 p: r/ Y; Z7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【做 法】 ds-hk.net! j4 l; I. r+ H
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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* ~0 }: T- V/ M4 p3 k& H2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。 ds-hk.net! ~1 J5 {& v& Y8 u8 Z8 J' n4 Q
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ds-hk.net) j4 F* T$ z6 [! c. S

, X) m+ s$ G* U0 h' n1 k$ _4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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* Y2 Y+ ?3 o+ X  {( r) b' j; s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。ds-hk.net9 c/ n; {2 H8 _. c4 B5 Z
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@? ☆夜玥論壇×§4 h, g' G& w) G  O4 ]! G" }
看似很特別的說.....ds-hk.net) \+ l9 l) {) u/ f' @! ^
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
/ H7 v* ^& B1 o8 v; \9 B  G1 l☆夜玥論壇×§但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 1 M1 l% Q9 i. C" L. \9 o9 f/ n7 R
紫山藥@@?
( Q  U7 s6 c; B. }# D, s9 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區看似很特別的說.....bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, O: G9 S4 m* F
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
' [! q% B! z0 Q3 F6 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
' A4 r8 f/ a" r7 w9 t% t' b; s最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沒有苦味~~
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 t2 r  d; A8 ]
買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~ds-hk.net) w7 d$ `* P- a1 ^
我不知道香港哪裡有耶~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d1 H% t2 s% K( }( j7 ?; [0 v

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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。ds-hk.net( q" r( c+ q$ y+ ^

3 ^* X4 z: A) |& A0 k/ b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 U- B9 r) b' u$ u7 j+ w% x
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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; I: A; H1 I: Y, l- U2 b☆夜玥論壇×§(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% K. M+ s3 Z9 A& G# B
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。☆夜玥論壇×§0 V" n$ Z  [3 x1 |4 b/ M

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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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6 c3 e0 e1 e% j$ r+ T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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& y& @( K3 ^  a- Y- m4 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; @- y8 q' c- A- U& p
常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種☆夜玥論壇×§/ V* N' Z9 O' p9 [4 N( C- k
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。
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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
- h& W& |& C1 R5 H我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
& q( W, ^% K. j- H. P0 ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
. C7 y! O5 B# m. z紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
/ y- }. M# |$ M$ C% K, |! M0 y. w5 L) B
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' a9 a5 d% B( \' l  G& S7 c
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. y& \' y+ G1 D# M/ f, X/ A
前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
! J+ H" R5 E1 N' t偏偏媽媽不能喝牛奶~~
3 }% V+ K4 d% p8 j) `! c; M2 ?ds-hk.net還好媽媽喜歡吃山藥~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 f$ z: R9 a0 F) Z+ x8 ?; n
那我可以做一些山藥食物給她吃. D  M( s. e3 ]- a+ F

! U# V. O" E% U9 G: |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?ds-hk.net( r# U$ A6 ]8 r2 H' p
甜的或鹹的都可以,
6 I/ ^* ?. [( L! [ds-hk.net我也會去找,找到會發帖出來
6 a. O" N+ Y6 z, `4 J, S# z# _' v☆夜玥論壇×§先謝謝囉~~

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