[甜品] 桂花榚

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. w% C0 b% c8 ]1 Y 桂花糖1茶匙     
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魚膠粉15克
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(1) 用份量入面的部份水開溶魚膠粉，剩餘的水就同冰糖一齊煮融
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(2) 將桂花糖加入已煮融的糖水，最後逐少加入已開勻的魚膠，注入模具冷凍就ok
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(1) 魚膠粉只要用室溫水開就唔會起粒粒，一樣會融☆夜玥論壇ק% `* e- M% e( p* ]0 C! p% \

( T( P. Q. e  I' N☆夜玥論壇ק(2) 桂花糖係市面有售，不過難搵d，我鐘意自己整；你睇佢d色如果深d，即係年紀大醃得耐，味會濃d.