[甜品] 桂花榚

材料﹕
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桂花糖1茶匙     
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魚膠粉15克
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& r$ U% G+ C1 Q6 v/ |, h& R☆夜玥論壇ק 冰糖30克     
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做法﹕
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(1) 用份量入面的部份水開溶魚膠粉，剩餘的水就同冰糖一齊煮融
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: H0 q$ U0 A2 q7 L5 Fds-hk.net(2) 將桂花糖加入已煮融的糖水，最後逐少加入已開勻的魚膠，注入模具冷凍就ok
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小撇步﹕
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7 y& U. s7 @- A2 J☆夜玥論壇ק(1) 魚膠粉只要用室溫水開就唔會起粒粒，一樣會融
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: j5 M3 d/ L8 i0 `5 H  `☆夜玥論壇ק(2) 桂花糖係市面有售，不過難搵d，我鐘意自己整；你睇佢d色如果深d，即係年紀大醃得耐，味會濃d.