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[中菜] 咕咾肉

咕咾肉

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# M% M$ j3 k) r1 ]* u最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•青椒:1個
9 {, U; M, S  \$ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•鳳梨:150公克
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配料:
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•雞蛋:1/2個
9 l5 x3 p( S) S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•蔥:2根2 u' `3 w6 S9 V9 d# M
•蒜頭:3顆
6 e5 ?' |- z/ y; ^! [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區•白醋:5大匙☆夜玥論壇×§* R9 S. N! w& G% u
•糖:1大匙" A  b0 n4 A3 N2 o
•蕃茄醬:4大匙  Z, ]( F- U( H& d
•太白粉:6大匙: R7 g( p' E. [' r% g  ~
•太白粉水:2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ]* R0 C/ [$ j
•鹽:1/4茶匙8 e+ N0 o  {/ h
•沙拉油:4杯
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8 r! E: ^) g+ x$ X: O2 I1 j0 {☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! l$ w7 q1 b! O* X& f
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" ~: j$ Y8 L  N& q" [  \2 J一、先用太白粉水1大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙,調成「醃料」備用。再用5大匙的醋、1大匙的糖及4大匙的蕃茄醬,攪拌調成「綜合調味料」備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: n  g9 u3 r2 {, m+ d6 X
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二、豬肉先用刀背敲鬆,切成大約2公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽,切成三角形。蔥只取用蔥白的部份,把蔥白切成3公分的長段。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 L) V4 `. h4 d  |3 j" u& B3 ]0 G
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三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻,醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。6 c) o0 D) S( i) P8 l
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四、現在先起火熱鍋,倒入4杯沙拉油,用大火燒熱。油熱了以後,把爐火調弱,將豬油一塊一塊放入油鍋裡,用中火炸一分鐘。☆夜玥論壇×§$ c8 H% |, V" q% n; _+ E

- P" c! x! ~1 y: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、炸到肉塊呈淡黃色的時候,先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下1大匙油,用中火燒熱,將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下,再倒入「綜合調味料」繼續快炒。
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下,最後用1大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。( j: F# g; i0 Q9 i

& g/ s- N0 z1 i2 B% U2 ^) k☆夜玥論壇×§● 咕咾肉的味道酸甜,雖然是用油炸的,但是卻不會油膩,而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]

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很下飯的一道菜    謝謝提供做法

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我比較喜歡另一道咕咾肉ds-hk.net: I, U- t) ~8 n; Z! j
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做法類似,是用雞肉,也很下飯
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