咕咾肉
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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W2 K: `$ n. f! Q+ o( K5 Z
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•豬後腿肉：225公克
0 ]6 }6 \1 Q4 E6 V4 g1 V; o•青椒：1個
4 l% D; \) ]! y# H9 B- o. ~7 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•鳳梨：150公克ds-hk.net- b6 X- y! _: U; w; l$ p3 q
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•辣椒：1支
- \8 Q ]$ P0 E7 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•雞蛋：1/2個
# K% y8 x; @' ~/ L4 Lds-hk.net•蔥：2根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 T k" b0 g @( |
•蒜頭：3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* \+ ?' R8 y3 P* L' d# k
•白醋：5大匙
6 l h; U0 h& o$ J2 N( B; L☆夜玥論壇ק•糖：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 c O3 q9 @% P3 X* A5 U6 S
•蕃茄醬：4大匙
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•太白粉水：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `" r% r( G5 y
•鹽：1/4茶匙; p5 Y& n8 G; I6 W2 _
•沙拉油：4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) G* y6 A$ j2 v" x" C, e# C2 V# n
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做法：
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一、先用太白粉水１大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙，調成「醃料」備用。再用５大匙的醋、１大匙的糖及４大匙的蕃茄醬，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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9 z, h& U7 B8 L, k! Z4 t& d☆夜玥論壇ק二、豬肉先用刀背敲鬆，切成大約２公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽，切成三角形。蔥只取用蔥白的部份，把蔥白切成３公分的長段。
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- N* Y* o. r Q ? ^☆夜玥論壇ק三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻，醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 a l$ _1 B1 X" U; X) L0 b
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四、現在先起火熱鍋，倒入４杯沙拉油，用大火燒熱。油熱了以後，把爐火調弱，將豬油一塊一塊放入油鍋裡，用中火炸一分鐘。
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五、炸到肉塊呈淡黃色的時候，先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下１大匙油，用中火燒熱，將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下，再倒入「綜合調味料」繼續快炒。☆夜玥論壇ק3 T+ a. c" M, e
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六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下，最後用１大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。
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0 C8 ?6 N; m! W/ N☆夜玥論壇ק● 咕咾肉的味道酸甜，雖然是用油炸的，但是卻不會油膩，而且非常開胃。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]
