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[中菜] 咕咾肉

咕咾肉

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2 u! t& O: J! s% F
•豬後腿肉:225公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" g3 @/ a7 P. M2 Q
•青椒:1個
6 I2 J8 b  X7 ^9 Q( E☆夜玥論壇×§•鳳梨:150公克
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配料:
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0 B  r1 z+ k, W5 k8 U8 [•辣椒:1支
2 j/ H" E% ~6 K6 l3 ads-hk.net•雞蛋:1/2個9 p# b) Z! l- Q9 F' A& J6 Q0 s
•蔥:2根
% ?5 A$ D5 r# b# M1 @" P( g•蒜頭:3顆
/ J, D* }2 X0 i0 Z, o3 z8 Y•白醋:5大匙
5 I! Y+ H' L. Q3 B* g. s. nds-hk.net•糖:1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" d+ w, j: t  Y+ e" a7 C/ _
•蕃茄醬:4大匙
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  y! G9 n# u9 ]7 uds-hk.net•鹽:1/4茶匙
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做法:ds-hk.net3 G5 p+ @  z0 a+ D( C6 y. i3 J
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一、先用太白粉水1大匙加上半個雞蛋及鹽1/4茶匙,調成「醃料」備用。再用5大匙的醋、1大匙的糖及4大匙的蕃茄醬,攪拌調成「綜合調味料」備用。
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二、豬肉先用刀背敲鬆,切成大約2公分的片狀。蒜頭拍碎備用。鳳梨切成小片狀備用。紅辣椒和青椒切開去籽,切成三角形。蔥只取用蔥白的部份,把蔥白切成3公分的長段。3 l; W( z8 Y4 X0 j8 M+ _: A3 H: p

" c/ S8 q* K0 N2 Y- N$ O三、再將切好的豬肉泡進「醃料」裡攪拌均勻,醃漬半個小時。把每一塊醃好的豬肉都裹上厚厚的一層太白粉備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 x; L' d) S4 \$ @+ j

: v) P6 g2 g) H3 h/ cds-hk.net四、現在先起火熱鍋,倒入4杯沙拉油,用大火燒熱。油熱了以後,把爐火調弱,將豬油一塊一塊放入油鍋裡,用中火炸一分鐘。" u: y8 L5 k1 w& F. ], x* t

2 H$ E1 p2 V3 T, v6 r# U+ K4 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源五、炸到肉塊呈淡黃色的時候,先撈起來瀝乾油汁備用。接著在鍋裡留下1大匙油,用中火燒熱,將鳳梨、青椒、紅辣椒、蒜頭以及蔥一起下鍋拌炒。用大火快炒幾下,再倒入「綜合調味料」繼續快炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {* W$ f: g. K8 z# P

+ B- ~! S3 T- D0 `$ ?# C0 Y- D" }最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區六、接著把豬肉放入鍋內拌勻一下,最後用1大匙太白粉水勾芡就可以起鍋了。☆夜玥論壇×§* g+ I2 b) P1 ~1 N

0 `9 H6 @9 k: c9 x7 sds-hk.net● 咕咾肉的味道酸甜,雖然是用油炸的,但是卻不會油膩,而且非常開胃。
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  P! F. g* X1 h4 a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-16 04:16 編輯 ]

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很下飯的一道菜    謝謝提供做法

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我比較喜歡另一道咕咾肉☆夜玥論壇×§! a* y8 @, g' B) A
ds-hk.net7 x' u7 H; d9 m9 P% c7 n' o
做法類似,是用雞肉,也很下飯
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