[中菜] 蠔油鮑魚〔已檢〕

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材料：
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•鮑魚：3個(約150公克)
' ?: W. K6 n$ O. H2 U1 M1 S; c•嫩生菜：450公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! R) A6 [. m. [# v$ P  n& o; q4 F+ u
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配料：
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•高湯：1杯ds-hk.net- o# S9 [* _5 V: d- P
•太白粉水：1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  d/ y! f: d) `/ U- p9 w' W
•蠔油：3大匙ds-hk.net/ K4 Q, ]# `* @; S% f* H- P' F
•醬油：1茶匙6 {, l# V4 m  m; y
•糖：1/2茶匙
0 q7 N& v! z$ L0 S: d& W. I( G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：2大匙
7 T) g& H' M' h7 L+ t$ Mds-hk.net•沙拉油：2大匙
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做法：
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2 R$ t' U/ p0 n+ I一、先用蠔油３大匙、醬油１茶匙、米酒２大匙以及1/2茶匙的糖，調成「綜合調味料」備用。生菜剝除老葉，洗乾淨後直切成兩半。鮑魚切成片狀。生菜放入湯中川燙一下，撈起來瀝乾，排在盤底備用。
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二、現在另起一個鍋子，在鍋內燒熱２大匙沙拉油，加入１大匙米酒及高湯１杯，跟鍋內的湯汁煮開之後，再將鮑魚下鍋，加入「綜合調味料」，用小火燴煮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% e0 ]8 b; K; ]6 U

9 W$ b" Y# W; F1 s1 j8 B3 M0 p4 i( _三、最後再用１大匙太白粉水勾芡，必須不斷的攪拌，直到湯汁呈濃稠狀為止。
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四、生菜先排列在盤子上。鮑魚起鍋後直接排在生菜上，再把剩下的稠汁淋在上面，這樣就可以上桌了。6 }. p& T, k" L

# z" E5 d* B. H☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]