[中菜] 羊城炒米雞

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材料：ds-hk.net7 l+ L  O8 B# H# ?
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•土雞：1隻(約1700公克)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b% b0 e* x" `8 ^3 ^/ K- {& V
•蓬萊白米：2500公克9 k" u5 e1 l' M" S$ o$ Y4 |9 r" U
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, E, B7 Z" r! }' R0 @8 [, B- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源配料：☆夜玥論壇ק$ k, N7 g+ l  u1 ]

0 w! N* |# X" `  e☆夜玥論壇ק•蔥花：6大匙
! G! E$ k, c7 ]☆夜玥論壇ק•薑末：4大匙
9 m7 D- I' ^  Q* R8 C( C5 Y5 vds-hk.net•紹興酒：3大匙ds-hk.net! n1 r# h) r& \. f9 u; E/ @
•鹽：1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ^( O6 l/ }, ]6 F' G
•冷開水：半杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z& l$ P. Q' Q- T1 @: h2 j' |  I: r* [
•烏梅子：3個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- e2 C8 w* Z. r
•蜂蜜：1茶匙
+ r. Y6 z+ m( U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•桂花醬：1茶匙ds-hk.net& ^, |! A: T: N6 ~0 H1 }; ?, _
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做法：
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) \: j$ \* P8 [9 |/ `☆夜玥論壇ק一、先把蔥末及薑末放進碗裡，再加入紹興酒３大匙、鹽１大匙及清水１茶匙，略加攪拌後，就是這道菜的「醃料」了。5 G9 l3 ]/ m9 w: X2 o2 ?/ @/ Z

  Q! v/ \; O: D7 q& L3 `ds-hk.net二、再用蜂蜜１茶匙、烏梅子３個、冷開水1/3茶匙以及１茶匙的桂花醬攪拌均勻，這是吃的時候用來沾雞肉用的「雞醬汁」。
& j" D/ X$ L* ~- Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 [: ], @" w' `" R4 o2 w5 F! ?
三、現在把洗乾淨的土雞塗上「醃料」，塗抹均勻後醃漬二十分鐘。
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四、接著，把乾蓬萊米倒入鍋中，蓬萊米要直接下鍋炒熟，不必清洗，用小火慢炒，直到白米變成金黃色為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- i$ S8 e. Z# [9 r: Y$ O$ r
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五、接著把土雞放進砂鍋中，再把炒熱的米倒在雞身上，把整隻雞完全覆蓋住。
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六、米蓋好之後，再把砂鍋放進烤箱裡，用攝氏250度高溫的火力烤１小時２０分鐘。
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七、烤熟之後，雞拿出來切塊、盛盤，與「雞醬汁」一起上桌。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: d) m( X2 a2 V' Y
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●　「羊城炒米雞」是廣東省羊城縣的地方名菜。這道「羊城炒米雞」不但是一道家常好菜，更是宴請賓客的好料理；不過做這道菜的時候，必須準備「砂鍋」，這樣烤起來才會道地。
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+ i( M- I4 `! {% e: G. V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:16 編輯 ]