[中菜] 咖啡小排骨

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' `5 ]$ |3 e% n& N* H! M! N

' J  L& _) o# C7 S3 Z4 y0 N☆夜玥論壇ק•小排骨：600公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; d/ Y6 c7 r8 t+ J" a$ T
•咖啡粉：30公克
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) e9 O/ N0 k1 J5 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配料：
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•雞蛋：1個
# s# G# T* x- ?ds-hk.net•牛排醬：1大匙
4 L1 L( r4 x# k! T- ~•玉米粉：2大匙
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( N! @0 P5 K3 R' F/ N  Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•蕃茄醬：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ W  V* r# J; F
•糖：1大匙
; D' V7 W7 b+ [5 S9 Q•鹽：1茶匙, b$ \' u3 G- ~# \; F2 T3 R
•沙拉油：1/3鍋
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做法：' V' ~( S5 E5 u  U
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一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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$ R# ^5 T! _/ dds-hk.net二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。2 m& w6 K" A$ K# [# g

( o+ i: p- W% M/ V5 w9 N/ ?5 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }" O  G+ s4 l; t1 g

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●　做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:20 編輯 ]