咖啡小排骨
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材料：
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2 |! ?# h+ N% M3 l6 I" ids-hk.net•咖啡粉：30公克☆夜玥論壇ק* x+ p( `1 {, J2 }" m
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1 Q) g1 v) t2 ~" z1 T7 E•雞蛋：1個☆夜玥論壇ק2 @& I& l. P2 c& y; ?" L3 Y: q
•牛排醬：1大匙
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•蕃茄醬：2大匙
8 G4 E3 ]3 m m. Z u& C( f☆夜玥論壇ק•糖：1大匙
* J: m( `5 p1 S5 ~☆夜玥論壇ק•鹽：1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: C, j& A% d s: x! o- W% D+ ^- s
•沙拉油：1/3鍋
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做法：
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: S* P6 T+ X( g! z" s一、先打１個雞蛋，再加入咖啡粉３０公克、玉米粉２茶匙、鹽1/2茶匙、清水１茶匙，攪拌均勻後就是「醃料」了。再用２大匙的蕃茄醬與牛排醬、糖１大匙、鹽半茶匙，攪拌調成「綜合調味料」備用。
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) M! k- F1 m2 n% t R' F! K0 Rds-hk.net二、切塊的小排骨先用「醃料」醃漬四十分鐘，讓排骨能夠充份入味。排骨醃漬好後，起火熱鍋，用大火燒熱1/3鍋沙拉油。
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. k7 n5 V8 x5 r- V7 p. M: yds-hk.net三、油燒熱後，把醃過的排骨一塊塊的放進鍋裡，用小火慢慢炸。排骨快熟的時候，改用大火，這樣可以把排骨的外皮炸得更加酥脆。☆夜玥論壇ק. Q: `+ L# H9 Z" p5 |
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四、排骨炸熟以後，先起鍋，倒掉鍋內的油。現在重新起火，把「綜合調味料」和小排骨一起下鍋拌炒一下，就可以起鍋了。
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● 做這道菜的時候，絕對不可以加味精，因為咖啡粉一旦與味精混合之後，就會產生化學變化，呈現嚴重的苦味；所以請特別注意，做這道「咖啡小排骨」時，千萬不可以放入味精。
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S0 e( |; O4 J O/ B☆夜玥論壇ק● 咖啡除了當做飲料之外，也是一種特別的調味料；例如「咖啡小排骨」、「咖啡薰雞」等等，都是用咖啡粉當調味料做成的菜餚。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; s% K% ^. J2 E) b
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