[中菜] 西寧軟雞

材料：☆夜玥論壇ק) R0 m6 l8 ?! X; I/ @

; U/ l- s" w3 m8 u: h•雞腿：2隻
& |+ J3 ?% {8 cds-hk.net•檸檬：半個(橫切成圓形的薄片)
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# S6 N9 U; q% l, m1 n•吉士粉：4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ P, T  C6 u# o8 k( |+ W, q, p8 ?5 [7 m8 Q
•鹽：1/2茶匙
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& M: y% [: }5 b; G•白醋：3茶匙
- A0 q9 J5 B) A) l7 R, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•沙拉油：6大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 w# \) e, g4 _: s* s! e( R, e
•清水：2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 N8 K7 {% R6 L% k7 P; a& X% G

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做法：
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一、先用鹽1/4茶匙、吉士粉２大匙、雞蛋１個、清水１大匙，調成「醃料」備用。再用糖７大匙、鹽1/4茶匙、白醋３茶匙以及清水半杯，調成「綜合調味料」備用。雞腿先去骨，切開成片狀。接著加入醃料，醃漬約十分鐘左右。
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二、雞腿醃好之後，燒熱１大匙沙拉油，將醃過的雞腿肉均勻的沾上太白粉，放入鍋中煎熟。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N; p( @; @6 w% K' }% I' Y; ]
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三、雞腿肉全部下鍋之後，再用中火慢慢煎。當雞肉呈金黃色的時候，再翻面繼續煎，大約四分鐘後就可以起鍋了。雞腿肉起鍋後，切片擺在盤子裡。
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* T1 j( Y2 ]$ b$ p( j/ S6 n5 D" J- F四、最後在３茶匙的清水中加入２茶匙的吉士粉，攪拌均勻調成「芡汁」。
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五、先將「芡汁」及檸檬片一起下鍋拌煮，再加入「綜合調味料」，將鍋裡的配料炒拌均勻，煮到調味料中的糖份溶化之後就可以起鍋了。將熱騰騰的稠汁淋在雞腿肉上，這道香滑酸甜的「西寧軟雞」就完成了。ds-hk.net4 q$ ]% ~) M2 ~' R

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●　這道「西寧軟雞」的口味，甜中帶酸，外脆內嫩，非常好吃，是一道具有西方風味的中國菜。% b; {0 G% y% H4 K

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