雀巢黑椒牛柳〔已檢〕
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材料：
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/ k; }1 U% }" A; @$ X( |+ w☆夜玥論壇ק•牛里脊肉：300公克☆夜玥論壇ק7 V5 ~+ i) s o7 d5 Z1 x7 O, J
•甜豆：150公克
8 S- |6 A" S5 B4 ?. F i☆夜玥論壇ק•芋頭：300公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# w; I! c. U! n. w' @; u- e; w
•青椒：150公克
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* b7 q3 U0 x4 U# M# c- O7 f配料：
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•蒜末：2大匙☆夜玥論壇ק* h: y% r2 z/ h: R
•黑胡椒：1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) P, Z2 P- _4 o; l
•太白粉：4大匙- e3 F# I! p& x& K
•太白粉水：1大匙
9 k0 d4 _; p7 ~( U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•醬油：1大匙
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•蠔油：1茶匙
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•清水：5大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 L: d. a+ G5 |! a
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一、先用醬油１大匙、沙拉油１大匙、太白粉1/2茶匙以及清水１大匙，調成「醃料」備用。再用鹽１茶匙、蠔油１茶匙、黑胡椒１茶匙以及清水２茶匙，調成「綜合調味料」備用。ds-hk.net0 b% G# Y9 y% F' k- ^
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二、依照牛肉上面的橫紋切成長條狀，每一塊長６公分、寬１公分、厚約０．５公分；不要切得太厚，否則「醃料」不容易入味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 B. ~; Q- t: ?# [, g( c+ o
: C/ q5 J; r& m+ n三、牛肉切好以後，把「醃料」倒進來拌勻，醃漬一個半小時。紅辣椒與青椒分別切末備用。「雀巢」的做法是將芋頭去皮，再切成細絲。把切好的芋頭絲放入清水中浸泡一下子，再撈起來瀝乾水份。ds-hk.net; E, P! [/ B. w" W. r: ? B- A
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四、芋頭絲的水份瀝乾之後，再倒入３大匙太白粉，與芋頭絲一起攪拌均勻。攪拌均勻後，準備兩個同樣大小相近的小鐵碗，將芋頭絲薄薄地舖在鐵碗的邊緣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 `* J- p" l/ \( c, m
3 ^5 ^" P( j7 I/ u☆夜玥論壇ק五、舖滿之後，再把另一個鐵碗套上去。將芋頭絲放入沙拉油裡，以小火慢慢炸，大約炸８分鐘左右。炸到芋頭絲呈黃褐色時，就可以撈起來瀝乾油汁，把整個雀巢放到盤子裡備用。☆夜玥論壇ק* @. ?7 S# G: O0 M
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六、接著在鍋內燒熱２大匙沙拉油，把甜豆下鍋快炒一下。甜豆炒五分熟的時候，先盛起來瀝乾湯汁備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [- C6 ?2 V0 W; t0 {5 ?! b& d
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七、現在重新熱鍋，再燒熱２大匙沙拉油，把醃好的牛肉下鍋，用中火將牛肉炒到約七分熟的時候，再把辣椒末、青椒末、甜豆及「綜合調味料」一起下鍋快炒一分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ~' B3 y) @) O/ }* @& k2 N# K
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● 最後將炒熟的牛柳盛入「雀巢」內，這就是一道別出心裁的「雀巢黑椒牛柳」了。 ☆夜玥論壇ק) b6 z5 u/ N }- A! ?* O( p
5 {: |3 k, O: K4 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]
