|
見習天使長
 
等級: 12 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 112
MP(魔力值): 745 / 7179
EXP(經驗值): 22 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-7-16 04:43 只看該作者
翠玉蝦排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： 希漾 您是第1068個瀏覽者
 ds-hk.net# s1 Q5 H, j) L1 h _8 V1 Z* S
材料：
/ d! j& w8 @# K4 Y8 _7 m% i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- T1 b! l2 S2 S" q6 {9 P
•明蝦：5隻 ds-hk.net/ E' a- H+ m8 U5 e
•土司：3片 ds-hk.net6 v5 Y! L) L% H1 s/ N
•青豆仁：300公克 ds-hk.net8 e" E( c# J9 S4 O% r+ q q, d
# @. c5 a- d* x- p5 ^3 _☆夜玥論壇ק
0 B& i" Y, _& e' R- [. |, k! w" vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net+ l3 ]3 U: x" }8 @
配料：
* p3 `) N4 [) S+ Z' R' r- Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U( @5 O0 P8 B- ^0 a; l/ Q* _
•芝麻：1茶匙
% _ J- y7 N; G. L Q4 J$ a% ^, x3 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•雞蛋：3個 5 P9 s) l7 N9 e& V: F# G* I. A3 ]
•蔥：3根
. m8 {7 C: n8 v' a$ }, |ds-hk.net•薑：1塊 ☆夜玥論壇ק8 Z" t. p/ B* W! W+ P5 J) C4 F* K0 U
•太白粉：3大匙 0 ], Z6 w. P; q1 b' K
•鹽：1 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק! f3 `9 s1 c$ q- [) i1 b
•沙拉油：1/2鍋 ds-hk.net7 K/ l7 {* H% A: J0 U0 J) C, P
•米酒：2大匙
: K; Y: G5 z# `# jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•清水：2杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `- D A- P5 [7 J4 R
1 ^1 }& H3 ^: x, E. lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- n3 x0 i! f$ j; v* {* C7 u9 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ B- l8 c P* ^6 r☆夜玥論壇ק做法：
$ T, ^7 h! ]' C( y7 k: J8 Z C8 t; y' t
一、先用鹽１茶匙、米酒２大匙以及清水２大匙，調成「醃料」備用。將明蝦的殼和頭部去掉，只留下尾部，用剪刀挑除腸泥。 ds-hk.net" P: O' x0 _9 r% N/ v! `: z5 _' C
☆夜玥論壇ק) v1 W \7 x |/ O/ L2 E- _- l0 E
二、處理好之後，再用刀子沿著蝦子的背部切開，對切成片狀。蔥和薑塊用刀背拍碎，與醃料一起放入蝦肉裡略加攪拌後，醃漬二十分鐘。
0 U) \5 U. @* X! H- }0 ~土司切除硬邊，再對切成兩半。
/ m; w. o2 D; P7 | e# Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: `- M5 t+ E6 F7 `# ~三、把三個雞蛋的蛋白倒在盤子裡，蛋黃放在另外一個盤子裡備用。蛋白用筷子打勻，一直打到蛋白凝結得可以倒過來放為止。
" y/ N, V9 j3 w' Y) [6 _1 W( o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 w9 A# P% }* k+ [; o
四、青豆仁倒進果汁機裡，加入一杯清水，把青豆仁打成泥狀。將打成泥狀的青豆仁倒在漏勺上，濾掉豆殼。
& ^- Y) ]& }9 {2 I [( n+ Hds-hk.net
3 p5 C$ X' c. u: q1 ^$ p# A' n☆夜玥論壇ק五、再準備一塊紗布舖在漏勺上面，青豆泥倒在紗布上，包緊紗布，把青豆泥的水份擠壓出來。青豆泥的水份擠乾之後，就是青豆沙了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! }4 \1 i2 V. U
ds-hk.net* g- z' w4 M/ R$ W6 L
六、再把這些青豆沙倒入打好的蛋白裡，加入３大匙的太白粉及1/4茶匙的鹽，一起攪拌均勻，這就是特製的「青豆醬」。
/ W% N3 T7 ?- F5 N7 @; o( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# i: p* {9 ^6 v$ Z七、蛋黃打散後，均勻地塗抹在每一片土司上。蛋黃塗好之後，再把醃好的蝦肉沾上一層厚厚的青豆醬，蝦尾的部份不要沾到，讓它自然的翹起來。沾好之後，在蝦排的前端沾上芝麻，依照大小方向平放在土司上面。
8 R/ b4 c5 ?- z$ v f( [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2 r) S' d! ]* c! G& uds-hk.net八、全部蝦排都處理好了之後，起火熱鍋，放入半鍋沙拉油，把油燒到二分熱。再把蝦排平放在大漏勺裡，直接放進油裡面，用小火慢慢炸。炸的時候蝦子要向下，土司向上。蝦排炸到外層顏色變深以後，就可以起鍋了。 ☆夜玥論壇ק J5 H: \7 j3 C2 t! h
ds-hk.net1 j0 R9 E+ [* G) C
4 ~9 J5 `. }' Ods-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, f! ^: [. A; x% r' k) n
● 一般傳統蝦排的顏色都是白色的，這道「翠玉蝦排」在菜裡添加了青豆的鮮綠，所以蝦排的外型與色澤顯得更加精緻美觀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' E0 h6 X3 }$ s4 p8 W; w
, D+ g% F- s2 s$ y p. |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:23 編輯 ]
|
