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[中菜] 如意髮菜捲

如意髮菜捲

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•髮菜:40公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 H/ o( {; _! a( X! s! Y
•荸薺:75公克% U. P* i& [4 S% ]; x6 q$ k
•生豬油:150公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W1 U8 P* u% d8 a5 }* F- D
•蛋皮:1張bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k8 r0 }8 W$ Q
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•太白粉水:1大匙8 A( d6 k9 r" A
•麵粉:3大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 i' p1 O1 Q* }3 R9 Z8 Z/ ]
•高湯:3杯
: p: A# A% o" [  G* ^; P* w0 M& q•鹽:2茶匙☆夜玥論壇ק* V% y3 n- G) \$ ]! _7 E2 y& R% I
•蛋白:2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r8 S+ r) H- T5 x, ~
•糖:1/4茶匙
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一、先用2個雞蛋的蛋白與麵粉3大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙攪拌均勻,調成「醃料」備用。再用鹽半茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉半茶匙、高湯2大匙,調成「綜合調味料」備用。
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二、接著把蝦仁和荸薺用刀剁碎,與生豬油放在大碗裡。☆夜玥論壇ק8 T/ p: t$ X2 p. E

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* ?  j+ P( q5 y0 F; k$ d☆夜玥論壇ק四、抹好之後,把蛋皮捲起來,捲的時候,分別從兩邊向中間對捲,並稍微壓一下固定形狀,蒸好之後才不會散開。
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. Y/ H: g" k: y" z* z6 Q* M* A☆夜玥論壇ק五、捲好後,將髮菜捲放進蒸籠裡蒸十分鐘左右。蒸好後,取出來,讓它自然冷卻。冷卻之後,再切成約1公分大小的厚片排在盤子裡。
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六、最後把「綜合調味料」倒進鍋裡煮開。勾芡後,把鍋內的湯汁直接淋在髮菜捲上,這道如意髮菜捲就完成了。
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● 這道「如意髮菜捲」有點像日本料理的「壽司」,不過卻是道道地地的中國菜,外型呈「如意」狀,具有吉祥的象徵。

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