[甜品] 泡沫咖啡燉蛋

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材料
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' }. `, Z' }- Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡吉士
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  {* O: D* x: D  n8 N+ L☆夜玥論壇ק淡忌廉                               900 ml  ☆夜玥論壇ק' ]2 \# V; E4 D" H
砂糖                                   160 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( r9 i7 B# u7 U' z! [& x6 V
牛奶                                   300 ml  ☆夜玥論壇ק" X( I/ b4 F2 _% |: h3 `* I! m! }
特濃咖啡 (用熱水拌勻)  200 ml  ds-hk.net3 m4 H+ I, Z# ^7 ^
蛋白                                   9隻
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蛋白泡沫
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# U) Y$ k! ]3 V( k" p☆夜玥論壇ק1. 咖啡吉士 : 首先將砂糖 + 牛奶 + 淡忌廉 + 咖啡水 (混合) 攪拌勻 。
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3. 咖啡吉士 : 將材料 (1) + (2) 拌勻後，用隔薛隔一隔 (過濾) 到瓷杯中內。
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4. 咖啡吉士 : 請預先預熱10分鐘焗爐後 ，焗爐 (上火) 140度 / (下火) 190度，將咖啡吉士杯放入巳隔了熱水焗爐內焗 35 分鐘。
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5. 蛋白泡沫 : 將砂糖 + 蛋白放入缸內用電動打蛋器打起後 。
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  ?, X6 e' `) {- v☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 水薑檸 於 2009-7-16 10:21 編輯 ]