[中菜] 貴妃牛肉

材料：
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•牛腩：600公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- D& F  X0 i3 `# Q* }- X6 f& W
•紅蘿蔔：200公克
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配料：
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•辣椒：1支ds-hk.net8 x. V5 e( V  J! {8 h
•薑片：4片1 K- g# k+ b1 {5 t( `  c# h
•蔥：2根* e7 }( x/ Y; g/ P) ~9 l
•高湯：2杯
" s9 g; C7 }- v6 I9 @7 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•米酒：1茶匙ds-hk.net5 i5 `8 u$ ]  M% F. D1 m
•麻油：1茶匙
) Z5 R0 D; V' N* a% Z1 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蕃茄醬：3大匙☆夜玥論壇ק  Y) c8 p" Y- p
•沙拉油：2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K- P0 u( R- r, L8 p; N" h
•太白粉水：2大匙
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4 v1 M6 k" u& c+ g) [一、用蕃茄醬３大匙加上醬油１茶匙、米酒１茶匙攪拌均勻，做成「紅燒料」備用。紅蘿蔔用滾刀方式先切成菱形的小塊狀備用。辣椒去子，切段備用。
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二、牛腩清洗乾淨後，切成長６公分、寬２公分的長條狀。切好之後，把牛腩放入開水中川燙一下，再撈出來瀝乾備用。接下來燒熱２大匙沙拉油，再將辣椒、薑片和蔥一起下鍋爆香。
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3 Y% O: |, @& U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、爆香後，再把牛肉放下去拌炒２分鐘。接著把兩杯高湯和「紅燒料」一起倒進去，用小火燜煮２個小時。* L, ], d# A9 f! M- G: w, |# k" b, L
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四、兩個小時之後，先把鍋內的蔥和辣椒挑出來，接著將紅蘿蔔下鍋炒拌，如果湯汁太少的話，可以再加入適量的高湯。最後用２大匙的太白粉水勾芡，再滴上半茶匙的麻油，炒拌均勻後，就可以起鍋了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" J. L  M: H8 v: M* ?

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+ n$ ^$ A5 `, U/ p# \& g+ D0 Qds-hk.net● 這道「貴妃牛肉」相傳是唐朝美女楊貴妃最喜愛的一道珍餚，所以才叫做貴妃牛肉。這道菜有點類似紅燒牛腩，但是味道比較濃，非常具有湘菜的特色。