[中菜] 怪味雞塊

材料：☆夜玥論壇ק+ Z9 c3 X8 F$ k: \* n' E0 z

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1 |3 e) I& ~& e" ]ds-hk.net配料：
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3 s8 j6 u, F$ P5 L☆夜玥論壇ק•香菜末：1/4茶匙
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0 V) Y$ G( B7 `/ Cds-hk.net•薑末：1/4茶匙
( i$ `. k" M2 h4 m3 X0 R2 ]- ~☆夜玥論壇ק•蒜泥：1/4茶匙
# U* l  s% M% s. j- ?" l- |•辣椒末：1/4茶匙
% J( n& A% u5 ~, Q•白醋：1/2茶匙( b" O! X& D: \/ Z2 S2 N' A  ?
•辣油：2茶匙
8 W% a& L3 E1 T3 T•花椒粉：1/4茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& R$ N" z4 @! w/ h
•糖：2茶匙ds-hk.net0 n, S. F8 R4 m+ }9 A4 d; e% E
•芝麻醬：2茶匙
6 v; p. a8 H( z☆夜玥論壇ק•醬油膏：2大匙7 d% s! i7 \) V4 W& A1 t
•麻油：3茶匙
+ B3 [/ l, q3 V' ^•高湯：3茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P& s+ d' F$ p& e+ e) ?

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一、先用香菜末、蔥末、薑末、蒜泥、辣椒末各1/4茶匙及白醋1/2茶匙、辣油2茶匙、花椒粉1/4茶匙、糖2茶匙、芝麻醬2茶匙、醬油膏2大匙、麻油3茶匙、高湯3茶匙，攪拌均勻後做成「怪味醬」備用。
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二、接著先燒開半鍋水，把雞腿放進鍋子裡，用中火煮十分鐘。雞肉一煮熟, 立刻撈起來, 放入冰水裡冷卻。這是處理雞肉的一個訣竅，因為泡在冰水裡，雞水表面的膠質就會馬上凝結起來，不但原味不會散失，而且肉質也可以保持鮮嫩。
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/ k( J0 [7 @# L) b: B, s6 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區三、雞肉冷卻後撈出來瀝乾水份，連皮帶肉切成大約５公分長、２公分寬的長方塊。切好之後，整齊地排在盤子裡，再將「怪味醬」直接澆淋在雞肉上，這道「怪味雞塊」就完成了。ds-hk.net7 U$ ]! ]4 v# O1 r/ M# o) S; H
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● 「怪味醬」是由多種調味料混合而成的，吃起來的味道是酸、甜、麻、辣、鹹五味俱全，口味非常特殊。但是用「怪味醬」調理出來的菜餚，味道不但不怪，反而十分爽口下飯。