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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-7-16 14:20 只看該作者
薰衣草雪榚
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第1174個瀏覽者
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做法： ☆夜玥論壇ק, r. `: _6 k# m! V* } K# I
1. 提前把冰箱溫度調至最冷。小鍋裡放入鮮奶油、牛奶、糖、薰衣草，加熱攪拌至糖溶解，熄火，靜置15分鐘，過濾，丟棄薰衣草渣。
+ z l* W3 J7 J6 K: }" K0 Z2. 把蛋放入大碗中均勻打散，並加入做法1.裡拌勻，然後用濾網再濾一次，把未打散的蛋白濾掉。* C" M& O$ l/ `# X& W* R0 y
3. 將全部材料倒入金屬平盤裡，移進冰箱冷凍室，半小時之後取出，攪拌一下，再冰回去即可。
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2. 如果有冰淇淋機（ice cream maker），最後把全部材料倒入機器中即可。ds-hk.net1 R; B1 P1 o$ i( K
3. 假如以家用冰箱製作，最好提前預冷冰箱，並且用金屬材質的大平盤當容器盛裝，使受冷面積大一點，也會幫助快速凝結，減少冰晶產生而影響口感。選擇金屬平盤，因為金屬比熱小，冷卻快，效果較佳。ds-hk.net( o) j: ]5 t E7 u
4. 如果不敢吃生蛋，也可以把蛋汁倒入鮮奶油與牛奶中一起加熱，但是要注意，將滾時就要熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 @5 j4 ~% k2 H2 F
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P.S. 1杯= 240 c.c.ds-hk.net7 D0 T4 W" l- t/ W, z7 r t$ j
1大匙= 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml
" m o3 V: _9 uds-hk.net 1小匙= 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml
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