[中菜] 金魚蝦片

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大蝦 ... 12隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |# x  @2 v( _2 ]+ I0 X. C
香菇 ... 4∼5朵
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涼粉 ... 6塊
* Q& i3 q- H% f3 f) m) ?3 W7 mds-hk.net櫻桃 ... 1粒
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調味：ds-hk.net2 V0 V8 |6 h$ `, P+ m$ W
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怪味醬 ... 適量
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沙拉醬 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! s' \) {2 t. y
芥末醬油 ... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. f, J+ h" E% p2 ^1 ]9 F* f
  
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一、大蝦煮熟，去殼，由蝦背下刀，一隻切成 4 片；香菇泡發，去，用熱油微炸，瀝乾；紅蘿蔔頭取 5 公分長，雕魚嘴狀，剩下的切成 1/2 公分厚的大薄片；涼粉切成細條。☆夜玥論壇ק6 e% ~: Q* d0 ]0 x$ b
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二、紅蘿蔔片選最大的 3 片排成魚尾，涼粉條堆起墊底用，將蝦片中間 2 片(白色)排成魚腹，魚背嵌飾香菇、紅蘿蔔做的背鰭；蝦片邊側 2 片(紅色)排成魚頭，香菇、櫻桃疊成魚眼，生菜飾邊再加魚嘴，即成。☆夜玥論壇ק- I8 z- j0 x$ D
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三、上桌時，帶四種味料以供沾食。
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. z$ E% X; S- w+ g- R$ Q* Z$ X☆夜玥論壇ק●　煮大蝦時，加入薑片、鹽、酒同煮，煮熟撈起後，如不馬上處理，必須用冰水浸泡起來。
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- S' \9 O. A& \8 s☆夜玥論壇ק●　排盤訣竅在於先尾後頭，才可控制魚身姿態。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* O. V3 a0 D4 J, R3 G  [1 M/ W5 E
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[ 本帖最後由 希漾 於 2009-7-17 03:30 編輯 ]