[甜品] 比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔〔已檢〕

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一、先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
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二、鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  c% N) w" e$ w6 Y: K1 o4 W7 T
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三、取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
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四、最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。☆夜玥論壇ק* ?4 h9 j7 i3 }7 G, n9 I6 }
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]