[西菜] 蕃茄燴餃〔已檢〕

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熟水餃 10顆 ds-hk.net  Y& x  R* ?0 \2 d% U5 _
蕃茄 2顆
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沙拉油 1大匙 ds-hk.net" {. u  i, q, h
蕃茄醬 3大匙 ds-hk.net. z  f, p2 m) n- ]0 d% V( X/ ~
細糖 1大匙
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$ |0 N9 F) P: B7 o% c4 [ds-hk.net太白粉水 1茶匙
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3 \4 M7 j, d, G& L☆夜玥論壇ק1.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘至熟後，撈起瀝油擺盤。
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' \) E0 j9 f) P3 Y0 pds-hk.net2.蕃茄放入滾水中燙約30秒後，撈起沖涼，剝去外皮切丁備用。
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) T/ u+ T6 h" t8 F" X☆夜玥論壇ק3.熱鍋，加入少許沙拉油，放入作法2的蕃茄丁和碗豆仁下鍋略炒後，加入水、蕃茄醬和細糖，以小火煮至滾沸後，用太白粉水勾芡，先灑上香油，再淋至作法1的餃子上即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:30 編輯 ]