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[西菜] 法式生牛小圓餅

法式生牛小圓餅

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1.先將吐司用圓形壓模壓成小圓片狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 g( W, Y/ j: U
2.將一小葉廣東A菜舖在土司圓片上備用。 ☆夜玥論壇×§' X% [6 w: d( t% c: m
3.將里肌肉切成小丁,與材料4、調味料一起拌勻後,放在作法2的A菜葉上。 ( y! ]/ j8 {( ~! ^- v  r! n+ g8 W
4.將熟蛋黃壓碎,放在作法3的成品上,再以紅椒粉、迷?香做點綴即完成。 0 X1 F8 y% C" v7 ?3 u: X* S

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; P; G, D8 }3 d: W* tds-hk.net上選里肌肉為較好的牛所切割下來的里肌肉,越新鮮、越嫩越好,因為是生牛的作法,所以衛生安全極為重要。
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[ 本帖最後由 同學 於 2009-7-30 16:17 編輯 ]

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