[西菜] 松露炒蛋

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1.將松露切碎；蛋加入鮮奶油、鹽、胡椒打散。
5 Q! o; Q. q- G) @* c5 ]- w0 F☆夜玥論壇ק2.在一個平底鍋內裝水置於火爐上，另一個平底鍋架在裝水的鍋上。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 j4 O0 g7 g, N4 p/ C
3.以中大火將奶油融化後，將作法1的蛋汁倒入隔水鍋中炒至半熟。
. C4 |* n% p' W$ e, F& ?* Q- ^% c4.加入切碎的松露再略為拌抄即可。
1 h( L2 Y% s5 p) a$ A: V$ Y8 H☆夜玥論壇ק5.盤底舖上節瓜、蘆筍和酪梨裝飾，蛋盛盤後淋上少許松露橄欖油即完成 ( U1 j% m4 d9 h4 V) i
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用二個鍋子隔水炒蛋可使蛋更鮮嫩好吃。