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[西菜] 番茄松露醬汁

番茄松露醬汁

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【做  法】 " c; W. J. k# i. s% Q
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1.松露切碎,洋菇切絲備用。( v* x/ Z; p( `& h$ Q

1 F+ D' `7 D& Y# F4 z☆夜玥論壇ק2.鍋中放入奶油炒香蒜末、洋蔥末、洋菇絲、檸檬汁後,加入牛高湯、白酒、水、番茄醬,用小火微煮到醬汁略收乾。3 I2 m# J# ^* d  ]
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3.接著加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮開,以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。
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