[甜品] 山藥櫻花蝦煎餅〔已檢〕

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【材　 料】
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櫻花蝦 30公克 ' s/ r" t: R. R1 u6 {" y
白山藥 100公克
0 h. \0 [# o5 [& ~' j' ~ds-hk.net紫山藥 100公克
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太白粉 50公克 7 k, |6 W$ O1 W& f% e4 z% M
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【調 味 料】
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【做　 法】
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2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入作法1的白山藥、紫山藥、櫻花蝦，續加入蔥末與鹽攪拌均勻，即為山藥櫻花蝦麵糊，備用。) j3 A; I& a& B( A0 X
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，再加入作法2的山藥櫻花蝦麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
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5 s. S* U0 |! o2 a1 \ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:39 編輯 ]