[中菜] 酸菜白肉蚌麵〔已檢〕

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酸白菜 50公克 6 A+ ]8 H/ Z) R0 j; @
蔥段 10公克 : E0 a+ r! A, V" s
拉麵 120公克
0 O4 O7 x- G* K- R* }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高湯 300㏄ ☆夜玥論壇ק( x! b: v; V$ ]% h; _
蛤蜊水 5大匙
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鹽 1/4茶匙
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1 S  z' |5 I% F% y+ W1 B* N【做　 法】
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1.酸白菜洗淨切段備用；五花肉放入冰箱冷凍至凍硬，取出切成約0.1公分的薄片，備用。; {4 l: w0 f9 N4 P) c+ e

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3.將高湯煮至滾沸，放入作法1的酸白菜段以及鹽，以小火煮約3分鐘，再放入作法1的五花肉薄片，至肉片變白、呈透明狀，倒入作法2麵碗內。
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4.最後於作法3麵碗內加入蛤蜊水以及蔥段即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:14 編輯 ]