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[日本菜] 海蝦天婦羅

海蝦天婦羅

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天婦羅粉 100克
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木魚湯 1/2杯
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做法1. 將蛋黃放入冰水打勻,再加入天婦羅粉攪拌,做成炸粉漿。☆夜玥論壇×§( T/ G: D# e) }: F! g
2. 將木魚湯汁、醬油及味醂一同煮滾成天婦羅汁備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  \" G0 g8 d, m: N% O
3. 將海蝦頭及身去殼及去腸,在側腹縱切數刀。
( {. ]* F1 `; C; r6 h# j' L- a2 [ds-hk.net4. 將油燒熱至160度至180度左右,然後將蝦沾上炸粉漿,放入油炸熟。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區) w6 J& ?" J* z- t
備註做天婦羅炸粉的秘訣是要將粉倒入冰水中攪勻,而非將水傾入粉中,並且要向同一方向攪勻,不用太大力,攪勻粉漿即沾上炸效果更好。☆夜玥論壇×§3 h/ B# X3 [9 s  P

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