[中菜] 香酥咖哩餃

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香酥咖哩餃
% Y4 _' }  W$ W* {3 W7 n【材　 料】 ( Y  x& e# i3 d! M# G" G3 R
Ａ水油皮：
9 W( L  P  T3 h) p& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源中筋麵粉 200公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 N3 Q  x6 R+ s! k* Y
咖哩粉 10公克
+ R4 X8 |& J2 b: ~& M3 L6 O細糖 10公克
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水 80㏄ ☆夜玥論壇ק. a2 @& z: O% C+ T" O

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低筋麵粉 250公克 ds-hk.net0 D/ U/ e8 \- I# _3 m
豬油 125公克
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Ｃ內餡：
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蝦仁 100公克
1 _* w; [7 w/ P7 j7 Zds-hk.net香菇丁 50公克 ☆夜玥論壇ק0 q7 z0 v- F; q

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碗豆仁 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 V, P3 L# ?7 h  V
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【調 味 料】
( A. F$ @( F0 b" d7 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A.
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0 {, w. e; g" t  Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源糖 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# x5 Q9 s$ ]! A" L5 O
咖哩粉 2大匙 ds-hk.net# B' K- A2 @; [' y) S9 N
水 50㏄
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太白粉 1匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% `8 z6 v% j" P9 H' e4 d1 a& J
水 1又1/2匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^- |7 S- \5 B, y: A
C.香油 1小匙
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【做　 法】/ f3 a9 p+ @* C
1.材料A混合揉至光滑靜置約20分鐘鬆弛成油皮；材料B混合搓勻成油酥。
+ s% i- K# M4 W5 ?☆夜玥論壇ק2.油皮分成每個50公克，包入油酥30公克後壓扁，桿成長條型，捲起，放直再壓扁再桿一次，捲起成圓柱型。
- u7 v! E$ }( M9 {, b& D3.作法2的圓柱麵糰從中間切割成2份，再將切口朝上、向下壓扁稈開成圓片狀即成酥皮。
& |1 r2 F4 g! l8 J1 ]+ [: e4.材料Ｃ川燙後瀝乾水分。 ☆夜玥論壇ק+ I. g4 U/ D% S% d+ M$ ~7 R: U
5.熱油鍋，放入作法4的材料和調味料Ｄ一起翻炒，至湯汁煮滾，則以調味料B的太白粉水勾芡，滴入香油，即可起鍋放涼。
- g5 _' p% m9 ?2 ^9 \☆夜玥論壇ק6.洋蔥切小粒與碗豆仁一起略微炒香後拌入作法5的餡料，即成咖哩餡備用 。 4 K* T, q2 \7 R
7.取一張作法3的酥皮包入50公克作法6的餡料，再用手將其對折捏成餃子形，封口處捏花，重複此動作至材料用畢。 ☆夜玥論壇ק* Q3 b4 q2 b" \1 _+ R
8.將作法7的餃子放入烤箱以約180℃烤約20分鐘即可。