[日本菜] 醬油叉燒拉麵〔已檢〕

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拉麵 1人份 ☆夜玥論壇ק1 b" M3 N+ i0 |- a- R4 G9 i6 `- R
梅花肉 200公克
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醬油 50cc
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蠔油 10CC
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【做　 法】
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1.取鍋，裝入梅花肉與1000㏄的水，煮約30分鐘後（中途需撈除浮末）取出肉塊，加入柴魚素後熄火即為高湯，備用。
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$ m' W; x+ e$ g& D+ D8 w9 m& i1 [ds-hk.net3.取一大碗，加入2大匙作法2的滷汁，再淋入作法1的高湯，盛入汆燙熟的拉麵，再依序擺放上作法2的肉片、滷蛋、筍乾、海帶芽、豆芽菜、蔥花即可。
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