[中菜] 木瓜燜鴨

chembioorg

逃亡中的chemchem~~

VIP

Rank: 5 Rank: 5

戀愛勳章贊助勳章 VIP勳章

等級: 20 - 已有大成

HP(生命值): 90 / 199

MP(魔力值): 9744 / 12836

EXP(經驗值): 94 %

1^# 大中小發表於 2009-8-11 14:12 只看該作者

木瓜燜鴨

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：chembioorg 您是第830個瀏覽者

鴨肉是涼性的，在夏天這樣燥熱的季節吃，非常合適。木瓜，算是比較容易入菜的水果，拿它來和鴨肉一起煮，不光光是為了能夠在鴨肉中吃到木瓜的果香，還有一個很重要的作用，木瓜可以起到軟化肉類的作用。$ [' b# B4 I: Q% [& f

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 t% j- L1 V! f5 ?& V
- i! g" N0 Y) `3 l1 y9 R! s% G
主料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. r4 |8 e2 x5 }4 D/ A
☆夜玥論壇×§8 U7 } d- U) w$ U
嫩鴨半隻，木瓜半個。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ v5 A/ E/ m2 ?! ^

輔料：

生抽，老抽，冰糖，薑，蔥，料酒。

做法：

1.嫩鴨洗淨切成小塊。ds-hk.net) ^ W2 u( h9 c! R I: v
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 Q. N$ c1 n v& y

ds-hk.net" H7 Z' ]$ h) I) j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 D0 W. r. y+ Q/ U
2.煮開半鍋水，把鴨肉放入煮幾分鐘，然後撈出在水龍頭下沖洗乾淨，瀝乾待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 b, N" p0 C0 t3 y5 e2 ^/ U8 ~. _
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ]2 U8 p1 K; K% u7 h6 P8 h$ v" [

3.木瓜去皮切塊，薑切片，取蔥白部分切成段。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* K- U( B: K- v1 u( x k6 }8 e

4.鐵鍋用小火空鍋加熱兩分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 O2 Z1 c6 N+ }8 ~1 }: q+ S

5.鐵鍋中放入少量（大概兩湯匙）色拉油，轉中火，油熱後放薑片蔥白爆香。
☆夜玥論壇×§2 K7 h, L6 d' k0 }0 i+ l$ E% Q

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) d7 E: P8 P5 B. f# n5 Q

6.把焯過水的鴨肉放入鍋中翻炒均勻。

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 y5 i/ `% P. h
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 O- h* A0 \6 @' t
7.放一湯匙老抽，一湯匙生抽，一湯匙料酒，再放小碗裏大概半碗水，翻炒均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 k. t. p4 u9 n4 r* L

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- w: O! k9 f o! U

8.蓋上鍋蓋子，轉小火。在蓋子上倒少許水，以增加鍋內熱循環。: \7 k8 z/ O; K* m9 ?+ w0 |% {
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^$ Z/ B/ y, o+ \2 L1 e8 B

ds-hk.net; K5 `- h4 c! Z( U0 y" f
9.小火燜煮10分鐘後，打開蓋子（小心蓋子上的水不要倒到鍋子裏），放入木瓜塊和少許冰糖(口味重的可以再加點鹽)，繼續蓋上蓋子（這時可以在蓋子上再添少許水）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& q: O3 G/ E9 A$ x

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! r' D1 V1 b, \( Z

10.繼續小火燜煮20分鐘左右，即可開蓋放雞精調味後出鍋。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& D" q- C% ?6 f4 ~& r9 c: h; ]

PS：

1.這個菜中的鴨子，一定要用嫩鴨。一般老鴨用來煲湯，嫩鴨用來炒菜。
( b; X5 e. g% Q/ E1 J
2.這裏所用到的木瓜，最好買生一點的，因為木瓜需要較早放入才能起到軟化鴨肉的作用。如果買了較熟的木瓜，放入太早等煮好木瓜也煮沒了。這次買的木瓜就稍微熟了點，所以後面先把木瓜提前五分鐘撈出，鴨肉再繼續煮，否則等煮好這個菜，估計木瓜大半都不見蹤影了。吸取教訓，一定要買較生的木瓜。

★論壇贊助計劃大家一起來幫論壇吧~

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››