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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-8-22 22:16 只看該作者
雙色饅頭
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基礎麵糰
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速溶酵母 3.5公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' G0 O* w ?# H# E
細砂糖 35公克 ☆夜玥論壇×§' P" N4 x$ _7 ~
泡打粉 3公克 / A' P# X! B' [6 h1 S, R1 p
沙拉油 20公克
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1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌,再加入材料B攪拌成光滑的麵糰,取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。 ds-hk.net1 U5 p6 E' u9 |+ s/ H# ^0 v5 n
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2.取作法1的麵糰每個30公克搓成圓形,再靜置鬆弛約10∼12分鐘。
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A.黑糖 36公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w( j& J" R! q! J: c, W
黃砂糖 18公克 ( r& W& C6 R& P2 ~6 c( M; j
水麥芽 10公克
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B.小蘇打 3公克
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【做 法】
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1.將材料A倒入鍋中,以小火加熱拌煮至完全溶解後放涼備用。
# S. A) h! ~5 I: j* S7 S最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.在作法1中加入已調勻的材料B後,再加入過篩後的材料C拌勻,即可放入冰箱中冷藏約30分鐘。
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基礎麵糰 600公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l; H& Z4 m4 I1 g/ s1 y1 f
黑糖饅頭麵糰 600公克 % j" k9 S' i y4 q( [6 i: o1 T
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1.將基礎麵糰與黑糖饅頭麵糰分別桿成約70x20公分的成方形麵皮。
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2.將作法1基礎麵皮在下,疊上黑糖麵皮後,將麵皮由上往下捲起成長條圓筒狀。
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8 V! x- Q' A: S* b6 |- x0 I+ n: P☆夜玥論壇×§3.再將作法2的圓筒搓揉成直徑約2.5公分的長條。
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# [% e! Q' [4 S. S. \ r( {; f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.用刀將作法3的長條切成約3公分的段後,排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。
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5.開爐火,待蒸氣升起時將作法4醒發的銀絲卷以大火蒸約8分鐘即可。
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