(一)
: L- V5 O0 O# r) a+ z/ ?ds-hk.net乾烙的韭菜盒子，麵皮充滿香氣，而韭菜內餡滋味清香微甜。
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材料：中筋麵粉3杯、油1大匙、滾水1杯、冷水半杯9 W# v3 d) R0 q( |+ J8 |
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內餡：韭菜半斤、粉絲3把、絞肉半斤、蝦米2兩、蔥薑水50c.c.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" W, U0 c  W0 j! @

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( p! d1 H' y5 G6 c% j7 t準備：韭菜洗淨切粒，粉絲泡軟切小段，蝦米洗淨泡軟切末備用。
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絞肉加調味料拌勻，再將分次加入蔥薑水拌至稠狀，續入韭菜粒、粉絲段、蝦米末拌成韭菜餡，冷藏1小時備用。
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2.擀平
$ a# e. `( P( P1 n  e& h, `5 kds-hk.net麵粉加滾水拌過，再加冷水拌揉後，加1大匙油揉成麵團，放入塑膠袋靜置20分鐘，分成小段，擀成圓片狀備用。
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5 t+ N7 D* G  Q' M+ {) Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.包餡ds-hk.net/ r" L; e+ p* K3 s% S' t5 k
做法2的麵皮上放適量韭菜餡包起，可用盤子邊緣滾壓修成圓形，用平底鍋乾烙至呈金黃色即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% u! o: N: ~) ~6 `- B, |3 ?
Tips：韭菜盒也可用油煎或油炸方式烹調 % B% ]$ x9 J/ E! s
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(二)台灣的電視節目
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; \9 H0 \7 J: x5 U+ m0 B( @* K& @ds-hk.net【做法】：ds-hk.net8 H* |$ y# O" m) c
1、把3杯的中筋麵粉加入1杯熱開水，快速攪拌後再加入半杯冷水揉成麵糰。放置一旁醒20~30分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _" U3 N$ d  x) Y: Z  x
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2、絞肉中放入醬油、麻油、胡椒粉調味拌勻，再加入蝦皮、粉絲、韭菜、沙拉油、香油拌成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 P" j3 z* Z, E9 ~0 _$ z
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3、將醒好的麵糰切小塊、壓成圓形成外皮後，再填入餡料、對摺成半月形，再用盤緣壓線除去外餘的麵皮後，再捏花邊入熱鍋乾烙至熟即完成「韭菜盒子」。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j$ A# y2 V3 |& Z

2 I! l/ |5 [0 y: N9 |( W韭菜盒子麵皮做法ds-hk.net+ G) S& v9 o; E0 M6 F

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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-24 23:05 編輯 ]

韭菜不好食的...