芒果乳酪布甸 Mango Yoghurt Pudding
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vincy100 您是第1580個瀏覽者
這個不用生雞蛋的食譜，可放心給小朋友吃啦。 乳酪含乳酸菌，有助促進腸道對營養的吸收，亦可降血壓及膽固醇。
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鮮奶 500毫升
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魚膠粉 30克
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將魚膠粉放入水中，等待3分鐘，然後座入已盛載熱水的小碗中隔水加熱，用小匙攪拌至魚膠粉完全溶化。1 {, U( F5 a# k4 {* q
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芒果打側切開，用刀尖在芒果肉上界成小方塊，再用金屬大匙起肉。 - H4 r3 z; |$ n9 S: n$ k
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, c: H, ]. C% O% G% X+ rds-hk.net 鮮奶及砂糖慢火加熱，直至糖完全溶解，熄火。
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倒入布甸模(容量1.5公升)內，待涼後，放至雪櫃內冷凍 。
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