逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-8-25 14:48 只看該作者
蟹肉豆腐羹(二)〔已檢〕
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9 O2 j" [& Z y2 E9 p- k蟹腿肉 50公克
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竹筍 20公克
4 a9 H U' {& Wds-hk.net蛋白 1顆
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& k) O3 \$ v7 f S鹽 1/2小匙
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白胡椒粉 1/8小匙
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香油 1小匙
1 l# k4 i9 A/ O! Pds-hk.net大骨高湯 400㏄ : W2 }. b/ Z* I5 a z
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【做 法】
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1.竹筍與豆腐切小片,與蟹腿肉一起汆燙,沖冷瀝乾備用。
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2.取湯鍋,放入大骨高湯煮沸,加入鹽、雞精粉、白胡椒粉及作法1所有材料拌勻。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& \' p+ i/ e2 t3 Y
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3.待作法2再度煮沸後,轉小火用太白粉水勾薄芡後關火。 ☆夜玥論壇×§+ y4 I) {1 `1 @3 w4 ^
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4.淋入蛋白並拌勻,灑上香油即可。
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