波士頓派
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1.細砂糖 50公克 ds-hk.net( Z& F9 D7 w( p$ e# d; f
鹽 1/2小匙
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牛奶 50公克 ds-hk.net5 M+ w" @# {+ U" [; \1 V$ U
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玉米粉 14公克
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3.蛋白 3個
( E" n  U7 c. g2 x" H9 yds-hk.net細砂糖 110公克
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3 E' N; \9 s! s; W9 g5 o" U8 [☆夜玥論壇ק1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。
( K1 O5 [0 _+ q; K1 I* o6 @2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
( b' `. F/ t( W: g& e5 L( b' c  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。
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- @+ g( {6 x- E; S1 v: w1 I6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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【備　註】
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
! R0 v. G) i6 P+ O+ q* Y份量：餡餅模型(大)2個
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蛋糕體：
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4 D  B  x9 Q3 F1 G" u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 1/2小匙 # y: V- }6 O' s& j9 f
香草精 1/2小匙
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細砂糖 40g
+ d: T7 J' ]- u% x" {ds-hk.net鮮奶油 250g
0 B- \! Q" K' n4 A) `' U, `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區裝飾：
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2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 - `4 ~' `5 ]0 g, P9 w
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* m/ m8 p. L' y$ e, c
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b, m! Q8 n' O+ |) m8 T
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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' s) d- \2 s! t6 z0 ?8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
% y5 u1 i- L/ d$ r6 w/ s9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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B.蛋白 450公克
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
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% O3 b2 A6 W4 q" a- `2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。" a' C) |% X0 {3 N. `# |/ E

/ [# l! R9 O# B$ w/ O( |0 T2 |☆夜玥論壇ק5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

看到那圖片，好想吃
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