波士頓派☆夜玥論壇ק' C  F* X, y( u7 C
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沙拉油 35公克 ☆夜玥論壇ק4 I" Y  O- C7 z* |
牛奶 50公克 ds-hk.net6 G( z7 _6 b6 A8 s' C
蛋黃 4個
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2.低筋麵粉 100公克 ☆夜玥論壇ק+ l* p5 k# u5 G3 ?0 V
玉米粉 14公克 ds-hk.net* \3 K, f8 T8 c9 P% C2 A
泡打粉 2/3小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# T8 A4 k) F2 c
3.蛋白 3個
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檸檬汁 1小匙
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8 j: i& C3 H, @2 O/ C% y3 |☆夜玥論壇ק綜合水果罐頭 1罐
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2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
7 V( ^. S  m% A5 f- [, F4 D' Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 ☆夜玥論壇ק6 Y9 G- P4 x, f; s
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
: H3 r) f' g- n% i7 a, I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。
& W' J* f7 @5 q6 Z- }) Z) j3 Qds-hk.net6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。 ☆夜玥論壇ק; I0 N/ M, ]% j+ e6 D) W6 B
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2 D* g+ n) E* |" c1 n3 i' \& k☆夜玥論壇ק如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。 ds-hk.net: W: H5 {- d. c0 Z
份量：餡餅模型(大)2個
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# B9 _( R1 {4 f☆夜玥論壇ק蛋糕體：
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低筋麵粉 85g
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香草精 1/2小匙
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沙拉油 30g
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細砂糖(2) 60g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& g/ n$ y6 o. @: U+ D" q3 L" l
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細砂糖 40g
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防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N8 f9 q6 J9 v$ P8 d, ]
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【做　 法】
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
! Q) x, Z* R0 |9 t( n☆夜玥論壇ק2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。 3 v, ~* ?9 U2 e" n' S: p  G
3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# Z+ |+ d% H. a; ]7 D. u
4.先取1/3蛋白量(作法3)先與作法2拌合後，再將剩餘的加入用刮刀拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ [, }5 E" F, K5 z! c
5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
8 l- B) L! ]0 I5 i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.出爐後立即將蛋糕反轉倒放在倒扣架上待冷卻。
) v. X! B& m3 D( @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。
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- R, [& A4 b( \7 t: E! O& vds-hk.net9.將防潮糖粉均勻撒在表面裝飾即可。
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泡打粉 15公克
8 d$ P. [  s2 A8 t: h/ zds-hk.net奶水 105公克
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蛋黃 225公克
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1.將材料A中的低筋麵粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。2 {( w  I" m% y7 e7 m4 y$ l
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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