波士頓派
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【材　 料】
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鹽 1/2小匙
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玉米粉 14公克 7 s4 U7 T! }, c2 @
泡打粉 2/3小匙
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檸檬汁 1小匙
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綜合水果罐頭 1罐
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【做　 法】 5 k1 B5 J4 y; ~# M& l6 I

2 ]) T- T( c( T$ X1 p1 ~7 m1.將材料1拌勻至細砂糖完全溶化沒有顆粒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [8 i, X2 i7 E$ Z; F  J- b0 I
2.材料2一起過篩，再加入上述材料中拌勻備用。
/ Z: u& |( x1 ?) v+ ^2 Q9 i2 g; e1 ]ds-hk.net3.將材料3打發至乾性發泡階段，即可加入作法(2)材料中，用橡皮刮刀輕輕拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" I6 |. w7 R! }: z% G
4.將麵糊倒入模型中，以170℃烤約15分鐘即可。
0 B, N  z2 I- r5 W4 }5.蛋糕出爐後待其完全冷卻再脫模，將蛋糕橫切成2片備用。 ☆夜玥論壇ק% Z: t6 M6 \0 ^( x- b
6.將鮮奶油打至9分發後，加入水果罐頭果粒（糖汁瀝除）拌勻，夾抹於蛋糕之間，表面再灑上糖粉裝飾即可。
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如果使用非不沾材質的模型製作，可在模型底部墊一張同等大小的白紙，以利蛋糕脫模。
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9 C7 t1 U, z1 H1 o7 [: q/ a蛋糕體：
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泡打粉 1/2小匙 9 i8 D5 m  ?2 j: C. [! g
香草精 1/2小匙
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1.蛋黃、細砂糖(1)與鹽用電動打泡器打發至糖溶解，呈濃稠狀後加入沙拉油、牛奶、香草精拌勻。
  f2 E7 \! d; I& rds-hk.net2.低筋麵粉與泡打粉一同過篩後，加入作法1快速拌勻。
! Z* `0 s, ?) h& v6 ?# O, v☆夜玥論壇ק3.蛋白、檸檬汁打發至起泡後，分2次加入細砂糖(2)，用中速打至偏乾性發泡。
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5.將作法４倒入乾淨的蛋糕模中抹平，在桌面上輕敲一下使大氣泡消泡後，進烤箱170/170℃烤焙約20∼25分鐘。
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7.將鮮奶油加入細砂糖打發，即成鮮奶油內餡。 7 H) |  ^% m- `; \% o4 d2 s
8.將完全冷卻的蛋糕用刀子橫向切兩刀(底部須稍微厚一些)，再將作法7塗抹在底部蛋糕上，將中層蛋糕蓋上，同法再塗抹在中層蛋糕上，最後蓋上表層的蛋糕。
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2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。☆夜玥論壇ק7 Z3 m5 s, P: j

/ o* @; H! t! f2 k  X# ], A1 w3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p) [  U) e6 E% ^" K

# d& o2 T- p: i1 F) h& Tds-hk.net4.將作法3平均倒入派盤中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火200℃、下火100℃烘烤約25分鐘。
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3 v3 X  M. y  a5 r  n- K- n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.取出作法4靜置至冷卻，橫切為3片，取1片為底，擠上適量打發的鮮奶油，蓋上1片，重複擠上打發的鮮奶油，蓋上最後1片薄片，頂層均勻撒上糖粉，每個分切為10份即可。

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