打印

[中菜] 糖醋黃魚

chembioorg

逃亡中的chemchem~~

VIP

Rank: 5 Rank: 5

戀愛勳章贊助勳章 VIP勳章

等級: 20 - 已有大成

HP(生命值): 90 / 199

MP(魔力值): 9744 / 12787

EXP(經驗值): 94 %

1^# 大中小發表於 2009-8-30 20:31 只看該作者

糖醋黃魚

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：chembioorg 您是第1507個瀏覽者

☆夜玥論壇×§8 f, A0 `+ h9 f7 K# g1 w
做糖醋黃魚需要的材料：

黃魚......2條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v6 G  C/ v. m2 u; o' [

青椒......1個☆夜玥論壇×§% t; m/ Y/ K9 d7 D
ds-hk.net3 W+ S- B% p' o+ n% c* ?5 p
火腿......小半塊1 D  h5 z0 Z1 e' U8 e& r" v
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V# F0 A0 p+ p1 B- g3 l  l
薑......3、4片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e0 F+ j! q7 ]9 W

蔥......半棵

雞蛋......1個
☆夜玥論壇×§2 }- j& z( x1 J9 H( J5 W. ^4 G3 N5 P
面粉......3大匙

鹽......少許
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' M) r- t% b! ~7 h$ @& ~+ M) ^0 I
料酒......少許ds-hk.net! ^! ~" F, h' X  {: o" S/ `
☆夜玥論壇×§# v! ^1 [9 y: x1 D, }
番茄醬......2大匙

白糖......2大匙

醋......2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( i5 r+ G4 q. e" d" a1 g

清水......3大匙

澱粉......1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 l# k. c8 `/ `, R  v6 [+ e
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R4 N" J% p2 A& u# [% |3 k
香油......少許# B& n$ Z4 F( S. X7 {/ K( d3 [" W5 d
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 m+ ~" y1 U: b& D! ?6 ^
蔬菜丁......少許☆夜玥論壇×§$ B0 j& u& n7 S9 d* S
☆夜玥論壇×§; c. w( L8 Q9 J; ?
（比如玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆）☆夜玥論壇×§' i* N0 d: q: ?5 ~1 W

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; v, L  M9 Y1 o4 w( ]5 |
ds-hk.net. c  Y; ]3 Z0 G3 H: [! \
1.黃魚洗淨，刮去魚鱗，清除内髒。切下黃魚的頭，尾，魚身對剖，用小刀去掉中間的那根大刺，將片下的兩塊魚肉切塊備用。魚頭和魚尾先不要扔，最後擺盤的時候還會用到。ds-hk.net2 Z  D0 F. Y: a& Y9 X
$ R1 G" y4 V0 C, W- i
2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t) h" c4 k+ ?# p: U: {) k7 x8 N

☆夜玥論壇×§2 |. F# z2 r5 _) s
ds-hk.net* L: T& P9 g0 O$ w* w
3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。ds-hk.net7 K4 O* C! h0 c

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a5 y8 ]0 F0 Y

4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P# ^/ c. P$ L# E1 G
如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。☆夜玥論壇×§( a" j W- N: u0 r4 W" m

炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。☆夜玥論壇×§1 J, E+ l2 I5 g, [. S- V3 ^

5.取一個大盤，依序排入魚頭、魚塊、青椒、火腿、魚尾。最後再做個酸甜芡汁就好了，鍋中留少許油，炒香蔬菜丁，加入番茄醬，白糖，醋，清水，以小火煮滾後倒入水澱粉芶薄芡，再淋入香油即成。最後將糖醋汁淋在魚身上就可以了。醋可以最後再放，更能增添香氣。
☆夜玥論壇×§% W. ]9 `1 X# _8 W8 T" ~' w& [

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( K2 [5 J- \% |7 o( _
☆夜玥論壇×§. h$ \ T7 N; Q% D( ]! T
收工
/ U" @) d: R9 b* v, }2 A6 q- `( k

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 t# }3 E. w$ B; P. v7 i6 O
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 [4 _) J+ P9 u5 M