[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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& I9 y+ q+ L0 o細砂糖 150公克 ☆夜玥論壇ק' v  L: K3 i/ D1 y
低筋麵粉 150公克
0 i' |0 O! w( q' y7 ~, B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳化劑 15公克
& |. G4 p- |  K' s6 ~. Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 20公克
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卡士達餡：ds-hk.net" e) |* ]1 F- M8 E
鮮奶 250公克
3 j2 q% V2 k; N☆夜玥論壇ק卡士達粉 106公克
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裝飾：
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【做　 法】
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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; A$ w1 W+ x2 u9 I1 m/ `2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。☆夜玥論壇ק) u/ y4 r# _! o1 _9 h$ u
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3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק+ n7 T$ j8 O. c2 P8 F- O/ {9 u

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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ?& r: ~, L, |' s/ w, m+ K* F' _. ~
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矽膠半圓形耐烤模／12個
8 H, D3 ^$ O3 T. f. K" s4 @ds-hk.net蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。