[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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全蛋 6顆
" M+ w" g: E3 T0 c' pds-hk.net細砂糖 150公克
2 T7 n4 ]( B0 _/ O低筋麵粉 150公克
6 J+ q7 g  [- ]3 Q7 S9 d* p* k/ ^乳化劑 15公克
- {1 f# q3 F6 [# F0 f8 W# P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 20公克 ds-hk.net7 C* p% d- Q% J; v2 t5 I
沙拉油 25公克 " B- _5 H! c, M! [8 r3 J
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卡士達餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r( x0 d2 c1 T1 c
鮮奶 250公克 ☆夜玥論壇ק* n/ D. X. x! ]+ j/ M
卡士達粉 106公克
& R+ I' Y3 u+ L1 H/ F+ r& Tds-hk.net動物鮮奶油 100公克
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裝飾：ds-hk.net6 l0 a! b* c/ b
巧克力片 適量
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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2 T: ^, V8 F+ a4 j( \/ H9 ads-hk.net2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O8 |% x: N: f3 G+ }: @, ]

4 }; p5 p7 }& E! d5 I4 {" D; g1 L3 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  r& q* v/ `* e9 q" |
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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. p" z  b/ R4 T$ i) T1 B  t/ `5 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】 + ]. Q" e% W0 B2 F% n3 d9 G

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蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。