[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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( s& u$ J/ ^* Ids-hk.net全蛋 6顆 : z7 Z) b6 O8 G& J
細砂糖 150公克 . o' `. a2 O1 R- X/ k' b$ ?9 ~
低筋麵粉 150公克
/ O1 l0 M- R4 d! O☆夜玥論壇ק乳化劑 15公克
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沙拉油 25公克 ☆夜玥論壇ק- Z* s& b% h/ y! n
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卡士達餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( _( ^$ F0 R" {5 g! {
鮮奶 250公克 " E/ T& w* b" K- b% c) N8 r
卡士達粉 106公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ j8 d' X: f# j. u% j5 d
動物鮮奶油 100公克
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巧克力片 適量
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【做　 法】 ☆夜玥論壇ק% _+ [/ G: @6 ^; {, O
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。☆夜玥論壇ק. X& r  ?2 N$ `) v) q' x+ I' P4 k

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9 x, |( p* Z7 F0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net4 ^0 s1 O# U& U& v! R5 V6 l
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【備　註】
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矽膠半圓形耐烤模／12個 ds-hk.net! r: q7 w% G& s' v+ l
蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。