[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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細砂糖 150公克
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乳化劑 15公克
! g1 w; c# I+ W0 A* ^- X2 lds-hk.net牛奶 20公克 & B: i& A0 n5 ^% g. Y
沙拉油 25公克 ( ]! F+ a9 F) e; t" U3 ?. E- Z0 y
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卡士達餡：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 O. u' r9 K! q, m/ F0 I
鮮奶 250公克
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1 Z, G2 H5 [  K4 T  S' Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源裝飾：
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, b% M* Z+ ^) _" X【做　 法】
3 J% _/ A7 V! B6 X  u6 C☆夜玥論壇ק
/ g4 s& G' @) f4 Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。☆夜玥論壇ק& I/ y  @; e8 @: F' n- K

0 ?- {3 Q# W* d+ }+ s0 ]$ Y☆夜玥論壇ק2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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, }9 Y* v2 L* Q5 k5 S" k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將作法2倒入矽膠烤膜後放入烤箱，以上火200°C／下火160°C，烘烤約18~20分鐘，取出後脫模放涼，即為蛋糕體。1 T: V7 }" i( H) H% y( i% I5 U# B
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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。☆夜玥論壇ק) T0 {9 d& r7 v5 Z8 w& k# r

; c" r) \; B7 C! @! Pds-hk.net5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】
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蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。